たまにはちょっと贅沢しますかと千駄木の名店「ル ブォータン」へ。
9周年特別ディナーコース(4980円）をオーダーしました。
北海道産帆立貝柱と緑レンズ豆のサラダ仕立てジュ・ド・ポルト
うーん、美味しい！
ソテーされた巨大な貝柱とブイヨンで炊かれたレンズ豆がシャキシャキ野菜と絡んで爽やかな美味しさ。
鴨フォアグラのソテー。
うひゃあ、これは美味しい！
絶妙に火を通されたフォアグラがトロリ口の中でとろけます。意識が陶然とするような圧倒的な美味にしばし酔いしれ。
牛フィレ肉のステーキ。
ううーん、美味しい！
お肉の旨味がしっかり感じられる絶品のミディアム。赤ワインがクイクイ進みます。
デザートとコーヒーも美味しいー。
夢のような美味の共演に大満足です。
最高の食材と至高の技量、肩肘張らずにに素晴らしいフレンチを堪能できる名店です。