元ラーメン屋店主のツイート集

ラーメン屋を10年経営し、今は閉店し、介護士をしています。

様式美麺  24弾 今風、昔らーめん 近日終了

2007年07月05日 | れいんぼ~情報
様式美麺 24弾「今風、昔らーめん」は近日
終了いたします。

次回作は、様式美麺 第25弾「クリムゾン・
キングの宮殿麺」です。

この「クリムゾン・キングの宮殿麺」の開発
秘話や、商品の詳細は近日、当ブログにて公開
いたします。

この商品名からも分かる通り、プログレッシブ
ラーメンに仕上がったと思います。

ホタテの貝柱、牡蠣、乾燥海老、桜海老、カツオ節
サバ節、昆布、宗田節、八角、・・・etcと、XO醤、甜麺醤、
コチュ醤、豆板醤、自家製チーマー醤、自家製ラー油など等今回は
色んな旨みが1杯のラーメンに凝縮し、500円
という破格的なラーメンになります。夏向きという
事でピリ辛の坦々麺風になっています。

この「クリムゾン・キング麺」については色々
語りたい事がありますので、時間がゆっくりある
時にじっくり書かせて頂きます。

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