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元ラーメン屋店主のツイート集

ラーメン屋を10年経営し、今は閉店し、介護士をしています。

12月2日(金)のつぶやきその2

2011年12月03日 | 新波拉麺「虹」解体新書
18:19 from Keitai Web
RT @yaboutaicou: RT @ogurahn: 【注意】※スタッフ全員徹底! スチーマーの中にはスライム肉まんを8個以上入れないこと! ( 奴 等 合 体 す る ) - ファミリーマート○○店店長
18:21 from Keitai Web (Re: @yaboutaicou
@yaboutaicou そうなんですね。いつまでか分かりませんが、行きたいです
18:38 from Keitai Web (Re: @yaboutaicou
@yaboutaicou 情報ありがとうございます。明日なら行けそうに無いです。残念です。
19:22 from Keitai Web
今、福岡はエアロスミスのライブで盛り上がってるんでしょうね。そう言えば、陰陽座の福岡公演は明日か…九州のメタラー集結でしょうね。
19:23 from Keitai Web
僕は18日にJAMプロジェクトのライブを楽しんできます。
19:27 from Keitai Web
佐賀新聞「fit」のハッピーランチで、当店、様式美麺れいんぼ~が紹介されます。是非、ご覧頂きますようお願い致します。いつ、発行分かは聞き忘れていました。
19:28 from Keitai Web
読売新聞や西日本新聞の取材も受けた事ありますが、今回の佐賀新聞の取材が一番ラフだったです。
19:35 from Keitai Web
インターネット時代の昨今、同ツアーの他公演のセットリストを入手して、ライブ演奏予定曲のみを予習してライブに挑む人も少なくないけど、ライブ演出ややる曲を知ってライブを見るとサプライズ要素は低い気がします。真犯人が誰かを知り、推理小説を読むような感じがします。
19:39 from Keitai Web
大河ドラマファンが、ドラマの中盤ぐらいを見ている期間に大河ドラマの舞台ゆかりの場所に旅行し、ガイドが、まだドラマで流れていない結末部を話し、ネタバレした…と不機嫌になった話ありますね。
19:55 from Keitai Web
様式美麺れいんぼ~の30分完食無料メニューの挑戦者求めます。激辛「悪魔のほほえみ」、激量「ヘヴィメタボつけめん」、あなたなら、どっちに挑戦しますか…。正直、両方パネェです。
20:19 from Keitai Web
肌寒い時の熱々の甘酒はうまいな~
20:25 from Keitai Web
春までに当店にカフェテラスを作りたいが、材料費でも見積もったら結構かかりそうだな…
20:29 from Keitai Web
冷蔵庫屋の店内冷蔵庫のメンテナンス費を払わないといけないが、結構、多額ゆえキツいな。一年間冷蔵庫が壊れていないのに払うのは何か嫌だな…。店の火災保険も、一切、何事も無くても毎年払わないと、いざという時困るからな…
20:37 from Keitai Web
RKBラジオで言っていますが、主婦のヘソクリの平均額336万円らしいですが、本当かな?子供手当をヘソクリに回しているケースらしいです。隠し場所は冷凍庫や庭に埋めてるケースが多いって本当かな?
20:41 from Keitai Web
RKBラジオ福地貴子とヒーマンの番組で言っていましたが、呼子萬房で食事していたら船酔いして半分も食べれなかった話をされていますが、そんなに揺れるかな?
20:49 from Keitai Web
ソニーのヘッドマンディスプレイ欲しいな…でも3D対応のブルーレイプレイヤーも持っていないな…。決して3Dで臨場感あるAVが見たい訳じゃないです。
by hideyuki5150 on Twitter

12月2日(金)のつぶやき

2011年12月03日 | 新波拉麺「虹」解体新書
00:27 from Keitai Web
日本一になったソフトバンクの和田・川崎がFA宣言でメジャーを目指すんですね
00:55 from Keitai Web
普通のラーメンとかは、醤油を5種類ブレンドしコクを試みたが、何か少し違う。スープをスタンダードタイプにシフトしているのに、タレは複雑さを増していたら、タレのカラーに染まる。スープに足りない味を補強するのがタレであり、タレの味に染めては意味が無い。
01:03 from Keitai Web
本当に旨いラーメンスープ(だし汁)なら、ひとつまみの塩だけで充分に旨いはずだ。ラーメンの元ダレを10年以上散々研究した結果、沢山の材料や手間暇をかける事に自己満足をしていたに過ぎない。すなわち、エフェクターや機材に懲りすぎ、アンプラグドで表現する事を避けていた。
01:13 from Keitai Web
斬新なラーメンを開発する事に日夜燃えていた時期もあったが、店を7年以上やって思うことは、ニューウェーブなんて意味が無い。ただ、美味しさの追求をし、お客様に喜んで頂き、商売になる。マニアや観光客の目を引くラーメンより、地元の方々が日常的にリピートして頂ける店でありたい。
01:39 from Keitai Web
1人1人のお客様との日々の出会いは尊いです。数あるお店の中から、当店を選んで頂けた事には深く感謝をしています。期待に応える為に最善を尽くし、本気の一杯を作る義務があります。好みで合う、合わないがあるのは仕方が無いですが、一見客も、常連客も、差はなく、僕は毎回最善を尽くします
11:51 from Keitai Web
宅急便屋って待っているうちは来なくて、ほんの数分家から離れたら来ますね。今日も、午前中配達品があるのを知っていたが、近所の郵便局に行った5分間のうちに配達され不在票が挟まっていました。
11:55 from Keitai Web (Re: @hawrench
@hawrench 斬新さや、奇抜さを売りにして、地元の人を無視していてはいけないなーと気づきました。
13:05 from Keitai Web
ついにヘヴィメタボつけめん挑戦者あらわれました。かなりハイスピードで食され、これは完食されるかなーと思いきや、後1玉分で箸が止まり、もう入らない様子でリタイアされました。「今度は完食しますから」という言葉を残し会計をされました。量は1キロも無いですが、なかなか7玉の壁は厚いです。
13:52 from Keitai Web
マイミクさんの間で、スライム肉まんが流行っています。青は食欲を減退させる色なのに、奇抜なこうゆうのも売れるとは、食べ物は味だけじゃないんだな…と、改めて感じました。
14:00 from Keitai Web
僕はプロ野球には関心が無いけど、ソフトバンクホークスから和田、杉内、ホールトン、川崎が抜けたら骨抜きにならないのかな…と、素人ながら思ってしまう。
14:06 from Keitai Web
最近の唐津市のスーパーの店員さんの接客クオリティ凄く高くないかな?まいづるや、Aコープとか、店全体で凄く接客が良いと思う。社員教育や、マニュアルを強化されたかもしれないが、やり方は教えられても、あり方は個人個人の意識の持ちようだと思う。
14:12 from Keitai Web
スーパーは品揃え、安さだけじゃなく、買いに来るのも人間だから、いい接客をしてくれる店に行きたくなる。店全体が、お客さんを大切にする意識を持っている店は、また行きたくなる。まいづるには何人か、レジ対応をしてもらっただけで幸せにしてくれる店員さんがいます。
14:36 from Keitai Web (Re: @asahi_pointzero
@asahi_pointzero 日本一の今が、好条件の移籍を出来る絶好のチャンスでしょうし、主力選手は他球団も欲しいんでしょうね。ただ、球団愛やファン想いであれば、残留するでしょうね。
14:41 from Keitai Web (Re: @chemimehc
@chemimehc マニュアルが無く、ああゆう高い水準の丁寧で優しい口調で、低姿勢な接客が出来るとはぴっくり(笑)です。よほど、採用する人事の人を見る目が高いんですね…それに対してコンビニ店員の無愛想さは…
14:43 from Keitai Web (Re: @hawrench
@hawrench 自然体である事が一番いいですね。自然体である店がお客様に評価して頂けたら、なお良いですね。
14:56 from Keitai Web (Re: @chemimehc
@chemimehc 「はやくバイト終わんねえかなー」と、嫌々働いていたら、雑な接客になるでしょうね。そうゆう店は、客が増えるのを嫌い、暇な方が良いと思っていると思います。
17:21 from Keitai Web
FMからつの夕方チャンスのBGMがアニメタルだ…グッド選曲
17:28 from Keitai Web
佐賀新聞の取材が終わりました。いつ掲載か聞くのを忘れていました。取材を受けるのって楽しいが、殆どメモられていないから、記事に成らない事ばかり喋っていたんだろうなー
17:30 from Keitai Web (Re: @asahi_pointzero
@asahi_pointzero チームがガタガタになるような選択はしないでしょうね
17:48 from Keitai Web
唐津で11日に5つの祭同時開催するより分散した方が良いんじゃ無いかな…大手口付近の「カキ祭り」「イサギナバル祭」「ゆるキャラ祭」「ダンスコンテスト」の同時開催は、観光集客になると思いますが、単体イベントで盛り上がっている鍋祭り開催地の競艇場と大手口じゃ歩き移動は厳しいですね。
17:58 from Keitai Web
第54回グラミー賞の各候補が発表され、カニエ・ウェストが年間最優秀楽曲をはじめとする最多7部門ノミネートされた。続いて、アデル、フー・ファイターズ、ブルーノ・マーズが6部門。レディー・ガガは年間最優秀アルバムを含む3部門のノミネートにとどまった。
18:03 from Keitai Web
毎週、FMからつでハロウィンバージョンの、ビートルズカバーが流れていますが、そんなアルバム出ているのかな…。アンディ・デリスは全くメタルな歌い方じゃなく普通。ドラムはドカドカしてますが…
18:09 from Keitai Web
横浜入りした、北方投手の壮行会に300人集まったようです。
18:11 from Keitai Web
アルピノで、唐津くんち2011の写真展があっています。展示写真の販売もされるようです。
18:12 from Keitai Web
北方投手の後援会は会員600人突破したようです
by hideyuki5150 on Twitter