2020年8月30日 ベランダ栽培をしているニラが元気に育っています。
そして、花ニラも出来ています。
花ニラ
・ニラの蕾の柔らかい部分を収穫します。
・蕾の先端から約10cm前後です。
・指でつまんで簡単に折れる部分です。
収穫
・収穫しました！
レシピ
お浸し
・電子レンジで簡単「お浸し」です。
1. 花ニラを電子レンジ専用蒸し器に入れます。
2. 500Wで2分～3分加熱します。（お好みの硬さにより）
3. 粗熱が取れたら適当な長さに切り器に盛りつけます。
4. 千切り生姜をトッピングします。
5. めんつゆを混ぜます。（ごま油をたらしても良いと思います。）
6. キューっと一杯！おつまみに最適です！！
＜メモ＞
今日も猛暑日になりました。
農園作業は休みました。
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私もニラを採りに行ってきました
こてっちゃんに混ぜたり卵焼きに入れようと思って
ハナニラ？って別の品種ですか？
それとも普通のニラの花で良いのでしょうか？
ハナニラの食べ方初耳なもので
いろいろな食べ方がありますよね！！
普通の品種です。
花が咲く部分でツボミの時に摘み取ります。
葉のニラと同じレシピで頂きます。