1月31日・切り干し大根作り！（Part3）

（ダイコンを収穫して）

2021年1月31日　採れたてダイコンを材料にして乾燥ハウス（雨除けハウス）で切り干し大根作り（Part3）を開始しました！

道具

・キッチンスライサーや容器を準備しました。

作業手順

（1）怪我防止や滑り止めの目的で軍手を着用しました。

（2）収穫したダイコンを洗いました。

（3）ピーラーを使ってダイコンの皮をむきました。

（4）ダイコンを適度な長さに切り分けしました。

（5）キッチンスライサーで細切りカットしました。

（6）切り終えたダイコンを乾燥ハウス（雨除けハウス）に運びました。

（7）細切りにしたダイコンを干しざるに入れました。

（8）強風対策と飛散防止のためAJメッシュシートのカバーを施しました。

乾燥

・切り干し大根作り乾燥開始です。

・最近の天候は強めの風が吹いて空気も乾燥した日が多くなっています。

・状況として切り干し大根作りには良いと思います。

ちなみに・・・

前回（2021年1月11日）完成した切り干し大根

・綺麗な切り干し大根になりました。

・風が強く寒さも厳しく乾燥した日が続きましたので切り干し大根作りには良い環境でした。

 

本日の収穫

・ダイコン（煮物用）を収穫しました。

 

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クッキングストーブ

ホンマ製作所 クッキングストーブ

 

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1月30日・ジャガイモ栽培準備（Part2）寒越こし！

（前日に使用後の資材撤去作業などをしました）

2021年1月30日　ジャガイモ栽培準備として畑Eの栽培予定地の「寒越こし」をしました。

作業

・スコップ（シャベル？）で土を掘り起こしました。

寒越こし

・寒越こしの作業を完了しました！

・しばらくこの状態にして置きます。

畑E

・畑Eの広さ約半分ほど寒越こししました。

＜参考＞

※寒越し（かんおこし）とは、もっとも寒いころに、地表から30㎝くらいの土を粗く掘り起こして

寒い空気にさらす事で土の中の病原菌や害虫を死滅させることを寒起こしと言います。

また、土が凍結と解凍を繰り返すことによって、土壌の構造が団粒化し、土壌改良になります。

 

本日の収穫

・コマツナ、葉タマネギ

　※シャルムが膨らまないで分けつ（分球）していますので葉タマネギとしての収穫です。

 

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マルソル(MARSOL) 換気オービロン 1.85ｍ×10ｍ 0.05ｍｍ厚 換気孔付

 

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1月29日・ジャガイモ栽培準備（Part1）

2021年1月29日　畑Eでジャガイモ栽培をする事にしました。

栽培跡地

・栽培跡地が敷き藁、敷き藁押さえヒモ、防草シート、ビニールマルチなどの資材がそのままになっていました。

資材撤去

・杭（ピン）で止めていた敷き藁押さえヒモを取り外しました。

敷き藁

・熊手を使って敷き藁を集めて撤去しました。

・防草シートを回収し折りたたみ保管しました。

ここで・・・

休憩

・農園の隣にある自動販売機です。

・通常サイズは全て100円です。

おしるこ

・お気に入りの「おしるこ（粒入り）」を購入しました。

・甘さも程よく美味しく頂きました。

整理

・ビニールマルチシートを撤去し廃棄しました。

・杭（ピン）などの資材を片付けました。

・これからもジャガイモ栽培に向けて作業を継続したいと思います。

 

本日の収穫

・芽キャベツ、ブロッコリーを収穫しました。

 

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1月28日・農園スナップショット

（畑A）

2021年1月28日　農園のスナップショット（スナップ写真）を撮ってみました。

雨模様の天気が続いています。そのため、農作業も余り進んでしません。

全体的な様子を記録してこれからの作業や栽培計画を考えることも良いかと思います。

畑D

・のらぼう菜、かき菜、ホウレンソウ、ダイコン、レタスなど・・・

畑C

・ソラマメ、エンドウ、芽キャベツ、山菜など・・・

畑B

・ラッキョウ、ニンニク、タマネギ、ハクサイなど・・・

畑E

・ネギ、キャベツなど・・・

ビニールハウス（畑D）

・桜島大根

農園全体

・画面に映っているのは農園全体の半分くらいです。

 

本日の収穫

・レタス、聖護院大根、ハクサイ、ホウレンソウを収穫しました。

　（実際の収穫日は先日2021年1月26日です。収穫後、持ち帰るのを忘れました。）

 

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1月27日・タァツァイ播種！

2021年１月27日　中国野菜「タァツァイ」をセルトレイ（セルトレー）に播種しました。

種まき培土

・セルトレイに種まき培土を満たして湿らせました。

割り箸播種

準備

・割り箸播種の準備をしました。

・種入れ、種、水などです。

吸着

・割り箸の先端を湿らせて種を吸着しました。

種まき

・種が付着した割り箸の先端を培養土（種まき培土）に適度な深さに押し込みました。

・種が培養土に収まりました。

覆土

・覆土鎮圧しました。

・天恵緑汁の希釈液で潅水しました。

不織布

・不織布で覆いました。

菜園ハウス保温システム

・菜園ハウス保温システムの中に設置しました。

・育苗開始です。

＜おまけ＞

・菜園ハウス保温システムの概略図と仕組みです。

・これからの季節に栽培や育苗に活用したいと思います。

 

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