2023年1月６日 乾燥ハウスに入れていた切り干し大根が完成しました。
２回目の切り干し大根作りです。
この時、切り干しニンジン作りも同時に開始しました。
乾燥ハウス内
・上：ニンジン ・下：ダイコン
・強風で材料が飛ばされないようにAJメッシュシート（防虫ネット）で覆っています。
ダイコン
乾燥
・防虫ネットを取り除き確認しました。
・干しざるに入れていたダイコンは乾燥して出来上がっています。
回収
・切り干し大根を干しざるから回収しました。
ニンジン
・防虫ネットを取り除き確認しました。
・まだ若干湿っています。
・乾燥ハウスの天井に近い所に吊るしていました。
・ここは風の通りが良くなく湿気も抜けにくい感じがします。
位置替え
・風通しの良い下の所に位置替えして吊るしました。
・追加乾燥を行います。
・これですぐに出来上がると思います。
乾燥ハウス（雨除けハウス）と目の細かいAJメッシュシート（防虫ネット）の活用が良い結果になっていると思います。^^
切り干し大根にニンジン
とっても綺麗に干し上がっていますね
今回は乾燥させるには最適な日が続きましたので良い結果になりました！^^