小隊長(妻)です。
今日の十勝は32度、ナニこれ?
今年の北海道は異常な暑さらしいです。
だけど、兵長は庭のアスパラを来年収穫すべく、昨日も草刈りに励んでいました。
将来は畑・猟・漁・薪ストーブにログハウスが夢らしい。
この暑さで楽しみにしているさんまも不漁でスーパーで売っているさんまは一匹100円、しかも小さいなぁ~。
でも買って来たんですが、先週までは一匹400円の値が付いていたから誰も買わずでしたね。
なので安くなるまでは『糠さんま』を食べていましたが、これ大好き!
北海道に来てから知った『糠さんま』。
糠臭いわけでもなく、身がほろっと取れて塩気がつよく、旨みがまして美味しい、それに安い!
先日2匹で150円で買いましたよ。
他には『糠にしん』『糠ホッケ』もあります。
北海道に移住してからは、‘あじ’が高く、一匹398円です。
庶民の味方の‘あじ’も北海道では馴染みが無いようで、兵長も結婚してから初めて食べたというくらいです。
夕食に出したら「ナニ?これ」でした。
鮭・ホッケ・タラ・ニシンなど、よく食べるようになりましたが、ここ1年はカジキ・ブリ・イサキ・アジを食べていません。
売ってないんですよね~。
まぁ、特に食べたいという訳ではなくて、北海道の魚は美味しい、イカは安いのでよくお刺身にして山わさびをつけて食べます。
お正月には筋子をほぐしてイクラの醤油漬けにします。
なぜか私は、筋子の醤油漬けが苦手で、なぜかほぐすと食べられるんですね。
で、筋子をほぐすための‘イクラ網’↓ 面白いものがありますね。
これで筋子をほぐします。
今までは30度くらいのぬるま湯でほぐしていましたがこんな便利なものがあったなんて・・・。
それにしても暑い・・・。
今日の十勝は32度、ナニこれ?
今年の北海道は異常な暑さらしいです。
だけど、兵長は庭のアスパラを来年収穫すべく、昨日も草刈りに励んでいました。
将来は畑・猟・漁・薪ストーブにログハウスが夢らしい。
この暑さで楽しみにしているさんまも不漁でスーパーで売っているさんまは一匹100円、しかも小さいなぁ~。
でも買って来たんですが、先週までは一匹400円の値が付いていたから誰も買わずでしたね。
なので安くなるまでは『糠さんま』を食べていましたが、これ大好き!
北海道に来てから知った『糠さんま』。
糠臭いわけでもなく、身がほろっと取れて塩気がつよく、旨みがまして美味しい、それに安い!
先日2匹で150円で買いましたよ。
他には『糠にしん』『糠ホッケ』もあります。
北海道に移住してからは、‘あじ’が高く、一匹398円です。
庶民の味方の‘あじ’も北海道では馴染みが無いようで、兵長も結婚してから初めて食べたというくらいです。
夕食に出したら「ナニ?これ」でした。
鮭・ホッケ・タラ・ニシンなど、よく食べるようになりましたが、ここ1年はカジキ・ブリ・イサキ・アジを食べていません。
売ってないんですよね~。
まぁ、特に食べたいという訳ではなくて、北海道の魚は美味しい、イカは安いのでよくお刺身にして山わさびをつけて食べます。
お正月には筋子をほぐしてイクラの醤油漬けにします。
なぜか私は、筋子の醤油漬けが苦手で、なぜかほぐすと食べられるんですね。
で、筋子をほぐすための‘イクラ網’↓ 面白いものがありますね。
これで筋子をほぐします。
今までは30度くらいのぬるま湯でほぐしていましたがこんな便利なものがあったなんて・・・。
それにしても暑い・・・。