ちぎり筋子の醤油漬け

小隊長（妻）です。

風もなく暖かい日です。

「イクラが旬だからそろそろ醤油漬けを作ろうかなぁ」と言ってたら、兵長が「ちぎり筋子の醤油漬けが美味しいらしいよ」と言うのでそちらになりました。
イクラの醤油漬けとどう違うかと言うと、筋子をバラバラにするか、手でちぎるかの違いだけです。

私は筋子が苦手なのでいつもイクラにばらして醤油漬けにします。
筋子は生臭く、バラバラにすると生臭さがなくなるのです。

今回は兵長御希望のちぎって漬けました。


私は簡単に、麺つゆと醤油を使います。
醤油に漬けたところです。


ハイ、出来上がり♪

半日漬けたところでご飯の上にのっけて、いただきまーす。


・・・・う～ん、美味しいかも？
やっぱ生臭いなぁ～。
兵長は美味いと言ってパクパク食べてたけど、私的にはイクラにした方が好きみたいです。