アサツキ

アサツキ　（ユリ科）　ネギ属

昨年アサツキを貰いプランターに植えておいたところ
葱坊主が出てきてどういう花が咲くのか心待ちにしていました。
綺麗な淡紫色ラッキョの花に似てるかな～
葉を薬味に使っていましたが花としても充分楽しめます
（根茎を茹で酢味噌などで食べます）

本来は北海道、本州、四国の山地に生える山野草。
ネギ、ニラ、ノビルの仲間です。
葉の色が葱より浅いので浅葱。
浅葱色とは緑がかった青色で浅葱の葉の色とは異なる。

なお浅葱には食欲不振、疲労回復、精神安定、高血圧などに効果があるようです。
来年は球根が食べられるかな～