↑ねぎです。
大量のねぎをいただきました
冬のねぎって特においしい
ありがたいです。
これを使って、ねぎの香味ソースなんぞ作ろうかなぁと思って準備。
ねぎとしょうがをみじん切りにして、
ごま油・お醤油・豆板醤・黒酢・おさとうちょっとで味つけ。
で。ざっくざっくに切ってゆでたキャベツとしめじ・ぶたにくの上に
ドバーってかけます。
というメニューをメインに考えていたのですが・・・
コンロの上の鍋の中に肉じゃががあまっていました。。
あちゃー
ねぎソースはサラダ感覚にして、メインを肉じゃがオムレツに変更。
肉じゃがをつぶして、オムレツの具にするだけなんですけど・・・。
たまごの味付けは肉じゃがの味がしっかりしてるので、
わたしはお酒とお塩をちょっぴりだけにします。
完成すると ↓こんな感じです
本日は野菜不足をなげくママンのために、
ここに冬菜のおひたしをつけました
わたしにしては まじめに作っております
