華やか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/98/2f638560a26f071924ea670bb3c456f6.jpg)
今日のお話はスポンジケーキ―ジェノワーズと言うんだそう!―
を教わりに出かけた12月のmama@cafeのこと。
スポンジケーキを自分で焼くのは多分10年以上振り。
ちっとも膨らまないスポンジケーキに嫌気がさし、
ずっと作っていなかったんです。
それをasakoさんには多分何気ない会話の中でぼやいていて。
そしたら、教室のメニューに組み込んでもらえることに!
まさかそんな呟きを汲んでもらえるなんて思わなくて、
そんな料理教室なんてなかなか出逢えないよね。
ありがとうございました。
ということで。
例のごとく作業中の写真は必死につきありませんが、
スポンジが膨らまない原因の1つ、
生地を混ぜるコツをasakoさんにそれはそれは丁寧に教えていただき、
わたし、切るように混ぜているつもりが切っていただけなのかもって
気づけたのが第一歩。
さてさて。
そんなわたしのスポンジの出来はのちほど☆
asakoさんがデモストレーションとして作ってくれた
ショートケーキ、とってもおいしそうでしょう?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/c5/d7cdf2c7b3f6d0e82346a62797276b08.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/db/3c3d671d06c628b7ee1cd54fda3cca76.jpg)
ジェノワーズはふわふわ。生クリームこっくり。真っ赤な苺は甘酸っぱい。
幸せ!
クリスマスケーキを焼きたいなと思わせてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/7e/3ae759c5fabb0c1fbb17bbe1987b9c2e.jpg)
だって、わたしの教えてもらったケーキも、
上手に焼ければこの見た目とおいしさになるのですから。日々精進!
サイドメニューは“中華まん”@目印はアンパンマン↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/73/e984eecd322292ae9cc690e57e2f45bc.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/49/2af6793007e1c51bf94962aa746cf05a.jpg)
ほこほこぷっくりの中華まん。
もともと花巻が大好物なのでこの生地が習えてよかったー!
餡を包むのが難しかったけど、楽しい。
みんなであーでもないこーでもないっておしゃべりしながら包みました。
こうゆうの、いいですよね☆
日長一日、こちらも作りたいなと思いました。
それにね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/e6/d0dcb5d4e6fdefa309cf59d484b26c66.jpg)
asakoさんレシピの餡がまたおいしいんだ。
市販品ともお店のとも違う、おいしい味つけ。
中華まんのあたため直し方の話で、
やま○きの肉まんに時々おまけでケースがついてくるという話を聞いて。
後日さっそくGETしちゃいました↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/30/cc305a5909d9864be1799200bd790b59.jpg)
いっぱい作ったら、おいしく温め直したいと思ったんだ。
だって、この中華まんも独り占めしちゃいたいくらいおいしかったの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/27/e90c85dec00a7dacfc8fc6bf2db957b5.jpg)
教室で1つ食べて、見た目がよさそうなの2つと、
あさこさんに包んでもらった1つ(笑)をお土産にしたのですが、
結局持ち帰った3つのうち2つは自分で食べました。←食いしん坊。
asakoさん、連れて行ってくれたpiyokoちゃん、
ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございました!
楽しいおしゃべりもできて、この日も充実した日になりました。
![にほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 新潟情報へ](http://local.blogmura.com/niigata/img/niigata125_41_z_tulip.gif)
そしてそして。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/6c/c3748a1f75af58f9496853ea8bb5a1b9.jpg)
わたしの焼いたジェノワーズってば、ほわっほわっ!
ちゃんと膨らんでいるでしょう? すごいっうれしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/60/c09d3315b07c259ef39e8578dd912845.jpg)
復習しなきや。
クリスマスに披露できるかな? ちょっと難しいかな。
ふっとクリスマスのことを考えると、なんだかそわそわするのでした。
きっとBGMはあわてんぼうのサンタクロース。。あわわ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/98/2f638560a26f071924ea670bb3c456f6.jpg)
今日のお話はスポンジケーキ―ジェノワーズと言うんだそう!―
を教わりに出かけた12月のmama@cafeのこと。
スポンジケーキを自分で焼くのは多分10年以上振り。
ちっとも膨らまないスポンジケーキに嫌気がさし、
ずっと作っていなかったんです。
それをasakoさんには多分何気ない会話の中でぼやいていて。
そしたら、教室のメニューに組み込んでもらえることに!
まさかそんな呟きを汲んでもらえるなんて思わなくて、
そんな料理教室なんてなかなか出逢えないよね。
ありがとうございました。
ということで。
例のごとく作業中の写真は必死につきありませんが、
スポンジが膨らまない原因の1つ、
生地を混ぜるコツをasakoさんにそれはそれは丁寧に教えていただき、
わたし、切るように混ぜているつもりが切っていただけなのかもって
気づけたのが第一歩。
さてさて。
そんなわたしのスポンジの出来はのちほど☆
asakoさんがデモストレーションとして作ってくれた
ショートケーキ、とってもおいしそうでしょう?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/c5/d7cdf2c7b3f6d0e82346a62797276b08.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/db/3c3d671d06c628b7ee1cd54fda3cca76.jpg)
ジェノワーズはふわふわ。生クリームこっくり。真っ赤な苺は甘酸っぱい。
幸せ!
クリスマスケーキを焼きたいなと思わせてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/7e/3ae759c5fabb0c1fbb17bbe1987b9c2e.jpg)
だって、わたしの教えてもらったケーキも、
上手に焼ければこの見た目とおいしさになるのですから。日々精進!
サイドメニューは“中華まん”@目印はアンパンマン↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/73/e984eecd322292ae9cc690e57e2f45bc.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/49/2af6793007e1c51bf94962aa746cf05a.jpg)
ほこほこぷっくりの中華まん。
もともと花巻が大好物なのでこの生地が習えてよかったー!
餡を包むのが難しかったけど、楽しい。
みんなであーでもないこーでもないっておしゃべりしながら包みました。
こうゆうの、いいですよね☆
日長一日、こちらも作りたいなと思いました。
それにね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/e6/d0dcb5d4e6fdefa309cf59d484b26c66.jpg)
asakoさんレシピの餡がまたおいしいんだ。
市販品ともお店のとも違う、おいしい味つけ。
中華まんのあたため直し方の話で、
やま○きの肉まんに時々おまけでケースがついてくるという話を聞いて。
後日さっそくGETしちゃいました↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/30/cc305a5909d9864be1799200bd790b59.jpg)
いっぱい作ったら、おいしく温め直したいと思ったんだ。
だって、この中華まんも独り占めしちゃいたいくらいおいしかったの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/27/e90c85dec00a7dacfc8fc6bf2db957b5.jpg)
教室で1つ食べて、見た目がよさそうなの2つと、
あさこさんに包んでもらった1つ(笑)をお土産にしたのですが、
結局持ち帰った3つのうち2つは自分で食べました。←食いしん坊。
asakoさん、連れて行ってくれたpiyokoちゃん、
ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございました!
楽しいおしゃべりもできて、この日も充実した日になりました。
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そしてそして。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/6c/c3748a1f75af58f9496853ea8bb5a1b9.jpg)
わたしの焼いたジェノワーズってば、ほわっほわっ!
ちゃんと膨らんでいるでしょう? すごいっうれしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/60/c09d3315b07c259ef39e8578dd912845.jpg)
復習しなきや。
クリスマスに披露できるかな? ちょっと難しいかな。
ふっとクリスマスのことを考えると、なんだかそわそわするのでした。
きっとBGMはあわてんぼうのサンタクロース。。あわわ。