新潟市中央区本町通『真保餅屋』でお正月のお餅。

やっと風邪の具合がよくなり、まったりな祝日。

何か書こうかなぁとを開いていると。
玄関のが視界に入ったのか、
今日は鏡開きの日だぁ・・・と、ママンが呟いて出かけていきました。

ん？　鏡開き　そうだそうだ！

ということで。
本日はお餅のお話

我が家のお正月のお餅は
本町にある『真保餅屋』さんで毎年購入しております

　　

本町の下町（しもまち）の商店街にあるこのお餅屋さん。
普段は笹団子などの和菓子も作っているようですが、
年末はお餅モード

わたくし　商店街や下町は大好物スポット。
こちらのお店には好々爺がいらっしゃいまして、そこもメロメロ
職人なんだけど、ふわっと優しい雰囲気がするのです。

もちろん、こちらのお餅もコシがあっておいしくてね
今年はこしあんも頼んだのですが、上品な甘みでおいしい♪
四角のお餅は三が日で食べきっている我が家（笑）
親戚等々に　お歳暮としても配っているようなのですが大好評です。

そんなこんなで。
おいしいお餅が　冷蔵庫にいっぱいあるお正月☆
ずっと作ってみたかった“餅ピザ”も　このお餅でお料理↓



トマトソース＋自家製鮭茶漬＋舞茸＋玉ねぎをお餅の上にどどーん！
その上にピザ用チーズと胎内モッツァレラをどどどーん！

お餅は小さく四角にカットしたほうが↓火が通りやすいです



お餅の下側がカリカリで、具を乗っけた上側はチーズと一緒にトロトロ
自画自賛のおいしさでした

お餅もチーズもおいしいのを使っているからだね



あんこもちも雑煮もちも好きだけど、
餅ピザはじょっパパの「すっごくおいしい」をいただきまして・・・
わたくし　ご満悦であります


『真保餅屋』

住所：新潟県新潟市中央区本町通12-2754
電話：025-222-9638
営業時間：7:00～18:00
定休日：水曜