新潟市中央区学校裏町『天然酵母・国産小麦のパンの店「淳」』で素朴パン。

昨日の木曜日。
木曜日狙いの有給は実はこのお店に行く為でした

　　　　

『天然酵母・国産小麦のパンの店「淳」』さんです

火曜日と木曜日しかやっていないパン屋さんで、
とってもとっても行きたかったお店です

場所は学校裏町！

学校裏町ってどこ？って思って、
いろいろと検索して「あぁ！　あそこか！」って思って向かったものの
やっぱりちょっと道に迷いました

そんな経験から　ざっくり行き方を説明すると、
古町から東大通に出て、市役所方向にまっすぐ
右手にマリールゥ、もうちょっと行って、
左手に新潟義塾がみえても　もうちょっと。

「フコク生命」のビルとお蕎麦屋さんの間の道を歩くと発見できます。
裁判所にぶつかるちょっと手前。
ここまで行けば


　　　　　

とっても気になる外観なのでわかるはず

お店はとっても小さくって、ほっとする感じ。
パンはどれも派手な外見ではなく、
謙虚に　でもとってもやさしそうな色合い。
少しずつささやかに置いてありました。
そして、お店の方も穏やかそうな笑顔のきれいなひとで

うん。この感じ、とっても好きです

ちょっとずついろいろ食べたいって思うパンが多くて、

　　　　　

胚芽パン・いちじくパン・あんこぱん・ピーナッツパン・ぶとうパン
を買いました

１コ　￥１５０前後
だいたい予約販売だそうで、
店頭のパンはすぐ売り切れてしまうそうです。

どのパンも　もっちり
小麦の香りがします。

　　　　　

この素朴な焼き色が　好みです。
これはあんこパンで、あんこが生地に練りこんでありました
あずきの味がほんのります

ぶどうパンもおいしかったなぁ。
これは一斤で買えばよかった・・・

素朴なのに　味わい深いパンたちでした



思い出されるは今日のできごと。
営業さんの電話に出まして、
「お！　今日もゆっくりした声・・・」
と苦笑されました

確かにのんびりしているねって
仕事でもプライベートでも最近言われがち・・・

ハキハキ系ではないのは自覚しておりますが、
そんなにのんびりはしてないんだけどなぁ

でも　『淳』さんのパンみたいな　　　
わたしもこの素朴さを目指したいです