えひめＡＩ－２に関心があり・・3

”えひめＡＩー２今日で、４日目”

温度調整は、発泡スチロール箱に
入っているのでそんなに冷えない。
ある程度のお湯の高さを決めて、冷めたお湯を
少し取って、１日に３回熱いお湯を足している。
思っていたより、楽だ。





昨日１本作って入れました。
１２日に作った２本はリンゴの匂いがします。
１５日のは作ったばかりなので、酸っぱい匂いです。

ＰＨ試験紙を入れてみた。黄色ＰＨ４だ。
この試験紙古いので正確なのかどうか・・・





今日は中のお湯を全部取り替えて、
お風呂のお湯を入れました。
バケツ１杯より少し少ないです。
お湯の量は、そんなに多くないです。

３日で、できあがりです。
今度は大事に使おうと、思っている。



えひめＡＩ－２に関心あり・・２

五目豆、発芽入り大豆ご飯

大豆を頂いたので、久しぶりに五目豆を作りました。
発泡スチロール箱で保温するので、簡単にできます。





五目豆です。







大豆を１カップを精米、発芽玄米と炊きあげました。
玄米を発芽させ発芽玄米にします。
精米と発芽玄米は同じ分量です。
意外と美味しいんですよ～

　　




　材料

大豆・・・・・・・・・・・・３００㌘（２カップ）
昆布（１センチ角に切る）・・１０㌘
人参（１センチ角切り）・・・１２０㌘
ゴボウ（１センチ角切り、下ゆで）１３０㌘
こんにゃく（１センチ角切り、下ゆで）２５０㌘
砂糖・・・・・・・・・・・・・３分の２
酒、みりん・・・・・・・各大さじ２
醤油・・・・・・・・・・大サジ５







大豆をきれいに洗ったら鍋に入れ、熱湯を入れて
発泡スチロール箱に入れて蓋をして、１～２時間おく。
（お米と炊きあげる大豆の分も保温する。
　火にかけるまえに１カップぶん、よけておく）







具を刻んで下ごしらえしておく。







鍋を中火にかけ１０分ほど煮てから
昆布を加えて７～８分煮る。







他の具も加えて、水をひたひたまで加えて、煮立ったら
調味料を入れ、弱火で１４～１５分煮て火を止め、
そのまま置いて味を煮含ませる。（保温してもいい）

穴の開いた長靴をパンク修理で・・・・

ホームセンタに買い物に行きました。
レジの精算が終わったとき、夫に「ちょっとこっちに来て。」
ついていくとパンク修理セットが置いてある。

夫　「これで、穴の開いた長靴直せないか？」
グレープ「え～これ自転車のだよ」
夫　　「だってよ、ちょこっとの穴だよ、
　　　これで、修理するから、買ってくれ。」
　　　



パンク修理セット

買いました。






小が５枚・（２枚使いました）　大１枚（使いました）
接着剤（ゴム専用）・（サウンドペーパ（紙ヤスリ）
虫ゴムが入っていました。
値段２４９円です。
早速、夫はゴムとゴムがつきやすくするために
長靴にヤスリをかけていました。




夫の愛着のある長靴です。

修理した長靴です。同化してあまり目立ちません。
昔と違って、修理のゴムの質がいいんですね～
夫は、私に、どうだ！！と言わんばかりの顔をしていた。






近くで見たら、わかるけど・・
左の長靴上と下、右は上、３カ所を直しました。
同化しているみたいでしょう？
これから雪が降るので雪かきに履けます。
「お父さん、上手ね～パチパチ」

長靴も捨てられなくて喜んでいるかな。




　　

米相撲

娘の婿さんの御母様から美味しいお米の
お歳暮が送られてきました。



米相撲



北海道の上士別で作られている、
有機栽培のお米、”米相撲”！
美味しいです！！

えひめＡＩ－２に関心があり・・２

本腰入れて作ってみよう

えひめＡＩー２（環境微生物）は曽我部義明氏の開発です。

ドライイースト３㌘なのでその分量に調整します。

　曽我部義明氏の分量　　　　グレープ用　

ドライイースト　２㌘　　　　　３㌘　
ヨーグルト　　　２５㌘　　　　３７．５㌘（３７㌘で）
砂糖　　　　　　２５㌘　　　　３７．５㌘（３７㌘で）
納豆　　　　　　１粒　　　　　１粒半
水　　　　　　４５０㏄　　　　６７５ｃｃ
（米のとき汁でもよい）
温度　３５度で、１週間発酵させる。






水の代わりに米のとぎ汁を使いました。
間違って１００㏄多く入れてしまった。
どうしょうと言っても入れてしまったから
このままで。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ｐＨ試験紙頂いた！（ラッキ）
早速使ってみます。







発泡スチロールの中に、お湯を入れた
コヒーの瓶を横に置き、
少し開けておく。なんか不安。



ネットで検索したら色々な方法で、温めている。
ヒータで温めたり、冷蔵庫の熱を利用したり
お風呂のお湯、発泡スチロールの中にお湯を入れて保温
でー






発泡酢ロールにおゆを貼って、温めることにした。
お湯の温度、３７度高めだ。
少しずつ温度が下がるので、夜寝るまえに３７度にする。


今日の朝３３度に下がっていたので、おゆを足して
３７度にした。
酸っぱい匂いがする。かなりきつい匂い。





２２時

瓶の蓋を開けて、撮影
夕方ほうれん草のゆで汁を足したので濁っています。
また、温度を調整、お湯を足す。
酸っぱい匂いです。でも甘い匂いの少しだけする。






瓶の蓋をして、発泡スチロールの蓋をし、また蓋をする。






こんな、感じです。


えひめＡＩに関心があり・・

えひめＡＩ－２に関心があり・・

３～４年前、いや、もっと前だったか定かではないが、
テレビを見ていて魔法の水、えひめＡＩが放送されていた
この、えひめＡＩを、使った川か、池がきれいになったと
へえ～とそんなのがあるんだ～って思った。
その後にある雑誌を買ったら、えひめＡＩの特集が載っていた。
読んでみた、こんな素晴らしい物があるんだと感心した。
そのえひめＡＩが気になり、何回か挑戦したが、うまくできない
これ～雑菌かもしれないと思い捨てていた、。
その時の作り方は、おおざっぱだった。
今年も作ってみた。
夏に作ったとき、数日間留守にするので、
作ったえひめＡＩを排水溝に入れた
帰ってきてから見たら、匂いも消えたように思いました。
これからちゃんと作りたいと思い、挑戦してる。



納豆・・・２粒　　イースト菌４㌘強

ヨーグルト５０㌘　砂糖　　　５０㌘
水　９００ｃｃ


温度は朝は、ベランダーに置き　




夜は暖房の上
寝るときは暖房を切るのでそのままにしていた。
日にちが経つと発酵している匂い、でもｐＨがないので分からない
使わないで捨てた、不安で・・・

また違う作り方もした
発泡スチロールの中に湯たんぽを入れて、
保温もした、１週間もするとお酒の匂いのような、、
リンゴの匂いに似た甘い香り、この匂いに、似た匂い
山の中に行って枯れ葉を集めていると
リンゴの甘い香りに似た匂いがする、この匂いと
似ているような気がするんだけど、
えひめＡＩー２はこんなにおいするのか？
わからない・・・
作っている方いるかな？

段ボールで生ゴミ堆肥づくり２０日目

２０日目に入りました。



今年の５月に娘夫婦から、母の日のプレゼントに
花屋さんが、花をたくさん入れて持ってきたカゴ、
何も使い勝手がなく、投げるのも惜しいしと思って
物置のすみに置いてたカゴ、
あなたの出番がありました！！






段ボールの下に置きました。
もっと通気性を、よくするためと
段ボールが、壊れないためです。






このようになっています。
ゴロゴロと固まりが出来てきています。
これでいいんだよねー？。








５１度です。
３時間前は５４度ありました。
高温になった後に、いつもそうなんですが
温度が３３度くらいまで下がり、乾いてくる。
何故なのかわからないデス。
昨日、杢酢を少し入れた、
乾きすぎじゃないかと思って。
生ゴミを入れると温度は上がります。
これって普通なのか、変なんだろうか。




生ゴミ堆肥づくりの、段ボールが・・

夫の好きな甘酒ソフトキャンディ

甘酒ソフトキャンディです
夫が買ってきたので・・・



撮影してるとき横から夫の指が・・・


このキャンディ、どこでも売ってると思うけど
載せてみました。
このように作りたかったんです。
口に入れながら投稿してます。
やっぱ、本物は美味しいわ～

酒粕で,キャンディになるはずが、生・・・

またまた酒粕でキャンディに挑戦
もう一回作ってみたくなり酒粕を買ってきた。


材料
酒粕・・・３００㌘
牛乳・・・２００ｃｃ
砂糖・・・適量（前回より多め）
水飴・・・３０ｃｃくらい（前回よりかなり少ない）





鍋に酒粕に牛乳を、少しずつ入れて
だまにならないように泡立て器（手動）で溶かしながら
混ぜて、弱火で、焦がさないように煮る。
水分がなくなるまで、練る。
鍋底が見えて来るまで練る。
（牛乳と酒粕は相性が、いいような気がする）


練ったら容器に移して冷ます。





固まった状態です。棒状にして、切りました。






甘酒キャンディではなく、
”生甘酒キャラメル”に、なっちゃった。

固まってはきたけど、
失敗なのか成功なのかよくわからない。

口の中に入れたら溶け出します。
どっかの生キャラメルに似てるかも？
向こうの方が美味しいか。

夫は、美味しいと絶賛でした。
生姜を入れたらもっと美味しいかも、
と思った。




酒粕でキャンディになるはずがジャムに・・・

茶だんすのお色直しの話

茶だんすの中を、
全部出して１年分の汚れを取っていた。
思い出すなぁ～５年前の事・・・・

５年前に新築した。
家を建てるってことは、大変お金ちゃんが
アチャラ、コチャラと羽が生えたように飛んで行く。
引っ越しの日、手伝いに来ていた人たちは、
茶だんすを指さして、
これはどうするの？投げるの？
「あ、持って行きます」
皆さんの顔は引きつったような、顔をしていた。
何回かの転勤で、傷がつきぼろぼろになった茶だんす
持っている家具で一番ひどい
普通新居には新しい家具を、買うのかもしれない
でもわが家にはそんな余裕がない。
家具はそのまま全部使うので、新居に入れた。

新しい家に茶だんすを置いた。
前の家は、かなりのオンボロの家だったので、
茶だんすの、ぼろぼろはそんなに違和感がなかった。
けど、新しい家は、身すばらしさが引き立った。

考えた、そうだ壁紙を貼ろう！
家族は「え～貼る～？？どこで？誰が貼るの？
買った方がいいよ、新しい家にきてるんだよ～　　買えば！」

その日にホーマックで壁紙を買ってきた。
最初グレープ一人で貼っていた、
息子グレ太が「しょうがないな、手伝うか？」と
言って手伝い、夫も手伝ってくれた。




壁紙には接着糊が付いてる、茶だんすに当てて、
余分なところを切ります。
カッターだと、線が曲がるので、デザインカッターを使いました。
切り絵が上手な、息子グレ太は、こいうのは得意中の得意だ。






見える側面も張り、





引き出しのとってが、この茶だんす前の色です。
引き出し、戸の部分を貼るのは難関でした。




貼り終えてから気が付いた。張り紙の余りを、
勿体ないから貼っていたら、壁紙の方向が違っていた
（開き戸の左と右）
近くに行かないと気が付かないので、今でもこのままです。





引き出しの凹凸部分と引き戸の凸凹が、大変でした。
大変なところは、グレ太が引き受けてしてくれました。




壁紙がなくなり、見えないところは貼りませんでした。



捨てられる運命だったかもしれない茶だんすです。

イカの口の珍味できるか？

”大量に頂いたイカの口どうするか？”・・・



いかの口の珍味があることを知り、
食べやすくするために、口に付いてる黒いのを、取りました。





イカの口の、黒い物です。
ね～多いでしょう～？





塩水に２時間浸けて（海の塩水くらい）
干してました。





４日目です。かなり乾いてきました。
３日目は雨が降り、室内で干しました。
家中、いかの匂いが充満しました。
干してる途中の匂いって
すごい匂いです。く～さ～って、感じ





６日です。もうカラカラです。
かなり堅そうに見えるでしょう？
イカを、口に入れて
ころがして、いるうちに、柔らかくなり、
おいしい味がしてきます。
この日は何回か、つまみ食い、してました。

おもちゃ箱から・・・写真撮影だよ～

おもちゃ箱のお友達～写真撮ってみる？
ハイ！ポーズ！！





子供達が小さかった頃、よく遊んでくれてたよねー
ありがとう！！の感謝を込めて、
パッチ！

生ゴミ堆肥づくりの、段ボールが・・・

段ボールで生ゴミ堆肥づくり１５日目

うわ！どうしょう！
底がぼあぼあ、ブヨブヨだ！




なんて表現していいか、底が水分を含んで柔らかくなり
床に着きそう、温度が、高くなるとこんなふうになるらしい
発酵するとき、液体になると言っていた。
こんなふうになるんだー
底を触るとボワボワ、ブヨブヨだ～。
底が抜けるんじゃないの？
知人に、グレープと同じように、
堆肥を作っている人がいる事を知り、早々電話をかけた。
通気性をよくしないといけないので
段ボールの底につけた足を、高くして、
別な段ボールに箱ごと、入れた方がいいと教えてくれた。






とりあえず６センチの高さの足を、つけないと、ヤバイだす。
丁度牛乳パックの空箱有り、他の箱もあるので足を４個作る。





こんなふうに置けばいいのか？
あ！底の開いてない牛乳は、底を取って、と！
底があると通気性が悪いと思うので・・・・多分そう思う・・





上から見たら、こんなふうにデス。





温度はいいですね～
２日前は３３度に下がったから、グレープはアタフタしました。
廃油、米糠を入れたら、温度あがりました。
箱の中を混ぜると、真ん中は高いんだけど、
端のほうは、低い。
全体が高い温度に、なればいいんだろうけど・・・







段ボールで生ゴミ堆肥づくりその後２

酒粕で,キャンディになるはずが、ジャムに・・・

夫は、酒粕のキャンディが大、大好きだ！
そんなに好きなら作ってみようか？
夫が「えええ？作れるのか？作れるんなら作ってよ！」
　とゆう事で、作ろうと材料を買ってきた。
自己流だから、分量も適当、
本当の作り方はわからないけど・・・

酒粕　　・・柔らかい、あー香りも、いい香りーい
水飴　　・・砂糖よりとろりとして、いいかなぁと思い、
　　　　　　
生クリーム・・酒カスを水で薄めるより、いいかなあ。
　　　　　（安い方で失敗したら勿体ない。）
　　　　　　
砂糖　　・・勿論、甘みを出すため砂糖も入れましょう。






鍋に酒粕と生クリームを少しずつ入れ、酒粕を
溶かしながら練ります。






なめらかになったら、水飴をいれます。適当です。
砂糖を入れ、甘さを味見しながら砂糖を足した。
なかなかいい感じじゃない？。
プツプツ言っている。





容器が何にしたらいいかわからず、とりあえず
皿にサランラップをひいて、その上に流し入れた。
冷めたら冷蔵庫へ、明日になったら、固まっているはず！
頭の中は、夫が、手作りの酒粕キャンディを
みて驚くはず、明日が楽しみ！！

朝になった。見てみる

ええええー
固まってない～練り方が、足りなかった？
砂糖だけにすりゃよかったか？
あー残念！


で、


こうなりました！！

酒粕ジャムの出来上がり

キャンディに失敗したので、
このまま、ジャムとして頂きます。
酒粕の香りはするけど
パンに、つけたら、美味しいよ～
失敗したけど、ジャムにもなるんだね～



酒粕の効能
シミ、そばかすに効果
ガンになりにくい体質にする。
血液サラサラにする。

変わったツリーです！

もうすぐクリスマス、キリスト教ではないけど
子供たちが小さいときは飾っていたツリー、
１７～８回は、飾った。今では電飾しか、残っていない。
ぴかぴか光る電飾を引っ張り出してみた。
ある物で飾ってみようかな～
「お父さん～これ～飾ってみない～」
夫・・グレ夫「飾る物、ないだろう？え！これ！飾るの？」
私が引っ張り出して夫に差し出した物は、
子供たちが遊んだり、作ったりした物、
夫は「えええ？面白いな、そう言えばこれで
遊んでたなぁ」

夫「ツリーは？」
グレープ「これー！」
そう、私が指さした物はレモンの木」
（料理で使ったレモンの種を植えました）
夫はビックリ、もっとビックリしたのは
レモンの木だったかもしれない。
多分　「ええええ？わ・た・し・デスカ？」とレモンが、
言ったような気がした。





レモンちゃんに申し訳ないので、なるべくかるい物を飾りました。
娘が冬休みの宿題で、やっと作った黒猫とキョロちゃん人形も
も飾って、息子の作ったお魚もぶら下げて、
変わったツリーになりました。





ズーとおもちゃ箱の中で眠っていた人形達です。
昔懐かしい指人形です。
孫のグレナイちゃん～、おばあちゃんも飾ったよ！！
ちょっと変わっているけど・・・・・。