イカの口の珍味できるか？

”大量に頂いたイカの口どうするか？”・・・



いかの口の珍味があることを知り、
食べやすくするために、口に付いてる黒いのを、取りました。





イカの口の、黒い物です。
ね～多いでしょう～？





塩水に２時間浸けて（海の塩水くらい）
干してました。





４日目です。かなり乾いてきました。
３日目は雨が降り、室内で干しました。
家中、いかの匂いが充満しました。
干してる途中の匂いって
すごい匂いです。く～さ～って、感じ





６日です。もうカラカラです。
かなり堅そうに見えるでしょう？
イカを、口に入れて
ころがして、いるうちに、柔らかくなり、
おいしい味がしてきます。
この日は何回か、つまみ食い、してました。