＊ライヴドアvsフジテレビ、どうなるんでしょう？
＊おすぎとピーコ、どっちが映画評論家だったかわからなくなりました。ビートたけし監督・主演の『座頭市』をボロカスに言ってました。他にも誰だったか高名な役者さんがあの映画に否定的な見解を示しました。勝新の座頭市はストーリー性もあったし、ドラマチックで殺陣はもちろん一流な上、とぼけた演技で笑わせてくれましたが、たけし監督の方はどうだったでしょう？そう . . . 本文を読む
文化人類学の祖レヴィ・ストロースは、広汎なフィールドワークの中から、人間が行う食材の調理法は三つに大分され、一見どんなに複雑そうに見える料理もそれらの複合に過ぎないことを示したのです。三つというのは、生で食べる、醗酵（腐敗も同じ）させる、熱を加える（煮たり焼いたり油で揚げたりするのがこれ）です。
醗酵も腐敗も同じというのは、例えば酒造りに失敗すると酢が出来るようなもので、要は菌の働きによって . . . 本文を読む
今日はイタリアン・スパゲティを作ります。ナポリタンとかイタリアンとか我々が日本で言っているものは本場では存在しないそうですね。ラーメンというのも日本の食べ物だと言いますし、全て和風にしてしまう力は、むしろ誇ってもいいのではありませんか？
材料：スパゲティ１袋、玉葱大１個、ピーマン２個、トマト缶１個、ウインナ５本又はベーコン４枚くらい、ウインナは小さく輪切りに、ベーコンだったら短冊にきります。 . . . 本文を読む
ＯＣＡＴＢ１の広場、今日も練習する人がいたのです。（写真）
ＯＣＡＴというのは、大阪シティ・エア・ターミナルのことで、ＪＲや地下鉄と繋がっているバスターミナルです。ここも第三セクターでしょうか、大赤字でいつもヤリ玉に上がっているところなのです。
２Ｆが長距離バス乗り場になっていて、３Ｆには昨日書いたヤマヤという輸入雑貨店があるのです。私がどんなものを買ったかというと、500グラムで105円の . . . 本文を読む
突然ですが、私は自他共に認める百均ファンでありますが、百均で買ってはいけないものがあると思うのですよ。その筆頭は醤油です。醤油は御家庭では何種類も用意されているでしょうが、私が思うのは、単身者は自分愛用の醤油を決めておいた方がいいのです。ちなみに私んとこはキッコーマンの特選丸大豆醤油なのですよ。一番安い醤油から比べたらやや割高ですが、大抵のものはこれで間に合います。ソースは拘わりようがない味です . . . 本文を読む
春はもう、すぐそこまで来ているのですよ。
今日は地元の古本屋のワゴンセールで、椎名林檎の伝記漫画を発見しました。
昔から私は古本屋のワゴンが好きで、中まで行く時間が無かったり、入るのに気おくれしたりすると、ワゴンだけざっと見て、思わぬ発見をすることがある。去年の秋だったか、なんばのビックカメラの隣の古本屋のワゴンでは、イランで襲撃されて殺された奥克彦さんの『イラク便り』（平成16年１月産経 . . . 本文を読む
大竹まことがアンチ・ホリエモンの狼煙をあげた。私はどちらも割合好きだから困ってしまう。
いや、本当は堀江社長的人生観（？）はあまり好きではないが、彼を頂点から引き摺り下ろす人間がいるとしたら、それは彼が老害と決めつけた爺さんたちではなく、もっと若い世代だと盲目的に信じているのである。それがアンシャン・レジュームとなるか、もっと過激な反体制になるかは私如きの推測出来る範囲を超えているが、歴史とい . . . 本文を読む
＊ボツネタがいくつかある。百円寿司で話に夢中の二人連れが注文ボタンで「おあいそ」を要求してそのまま再び話に夢中になっていた。なかなか店員が来なかったから、店との間でバトルが始まるかと思ったが何事も起きなかった。
＊私は眼鏡を放せない人間だが、眼鏡店は嫌いである。何だかんだ言って少しでも高いものを売りつけようとするからである。
＊Ｊ・レノンは「弁護士にはなりたくない。嘘をつきたくないからだ」と . . . 本文を読む
一昨日の本欄で、私はデジカメの衝動買いについて報告したのですが、あれは正確ではありませんでしたので、今日は訂正方々その後の経過をお知らせするのですよ。
あれは実はパナソニックのレッツ・ノートというＰＣと抱き合わせで都合７千円で買ったのです。バックアップＣＤもマニュアルもなく、あるのはＡＣアダプターだけ、でもＯＳはＭＥを搭載しているし、小さいから持ち運びに便利と思っていたのです。
でもメモリ . . . 本文を読む
Ｇへ昼のランチを食べに行ったら時間帯が悪かったのか、禁煙席は一杯でしかも３人待ちの状態だった。並んでまではと思い、喫煙席を見るとこれがガラガラという好対照だったのでそちらへ案内して貰った。
喫煙席はここでは２回目だった。前回は道路工事関係者の真っ只中へ放り込まれてひどい目に合った。交代交替で必ず誰かがタバコを吹かしているか、灰皿に火のついたタバコが乗っているかの状態で、私は紫煙に巻かれに来たの . . . 本文を読む
また１３０万画素のデジカメを買ってしまった。私の使っているデジカメと同じ画素数なのであまり意味がないのであるが、ちょっと安過ぎるのではないかと思って何も考えずに買ってしまったのである。勿論中古で、初めて見るメーカーだったが、３倍ズーム、ムービー機能、裏面のモニター等、私の従来のものには無かった機能が付いて３千円である。
ＭＤカード付で、「カードだけでも（売値の）３０００円はする」と、売り手の . . . 本文を読む
もう十年くらい以前になるだろうか、ＣＤの復刻盤を買ってはテープにダビングするという作業を繰り返していたことがあった。７０年代の所謂ハードロックのＬＰレコードを、ＣＤで再生産してくれたので、私はそれらの懐かしい曲をランダムに切って繋げて自分だけの９０分又は７４分テープを作ってウォークマンで聴いていたのである。都合１０本以上作っているが一部は失った。ＣＤ本体はとっくに私の手元を離れている。今日はその . . . 本文を読む
昨日の夕方、関西のローカル番組で乳牛の一生についての取材を紹介していた、という話をしようとしていたら、とんだ邪魔が入ったのであった。オホン。では、改めて。
（数字は正確ではないので、詳細については御自分でお確かめ下さい。）
それによると、乳牛は生後１６ヶ月で成牛と認められ人工授精させられる。強制妊娠させられるのである。乳牛とはいえ、妊娠しないことには乳は出さない。乳牛が乳を出さないと私たちは . . . 本文を読む
「昨夕、国中が牛丼狂想曲で浮かれていた頃・・・
「ちょい待ち！あんたやろ？あんたが浮かれとったんやろが？
「よお、わかったな・・・
「わからいでか！あんたの楽天の日記はそのお陰で400近くヒットしたらしいやん？
「ふむ。近来稀に見る快挙であった。
「近来ちゃうやろ、生まれて初めてやろ？
「ばれたか・・・
というわけですので、まだ読んでいらっしゃらない方は楽天の「ヤースケ伝アトランダム」というペー . . . 本文を読む
とある商店街で食堂を探した。１軒目、二千円とか三千円とかで『＊＊御膳』というのがあった。これは高級過ぎるからパス。２軒目、私には手頃な大衆食堂があったが、入ろうとしたら中からおばさんが出て来て「ごめん、御飯がない」と言われた。お客が来過ぎて炊飯が間に合わなくなったらしい。「他所でライスを買うて来たら、おかずだけ出す」と言ってくれたが、御飯を売っている店を知らなかった。
３軒目、商店街を少し . . . 本文を読む