ふきの葉の佃煮

ふきの葉の佃煮を作りました。黒くて　ふきには見えませんね。
４，５本の束になったふきの葉が、たったこれだけの手のひらにのる量です。
色は悪いですが　味はいいですよ。重曹でゆでて、一晩水にさらしました。
味見していただけなくて、残念ですね～。