かんたん美味

日経新聞の土曜版に掲載される、料理記事”かんたん美味”
これを参考に、少しアレンジしながら、よくつくります。
切り抜きがいっぱい　たまっています。
これは、６月３０日土曜日の新聞です。


作ってみました。
小葱の代わりに青しそをいっぱい大根おろしの上に　のせました。
写真とくらべると、全く違う料理ですねえ～。
和風カルパッチョ風です。おいしかったですよ。
たれを作るとき、なにげに　ぽん酢にマスタードを溶かしたのですが、
これは新聞のように、マスタードをぽん酢で、ゆるめるほうが、おいしいですね。