秋麗(あきうらら)

うーちゃんの節約日記です。
不思議だなと思う心、いつまでも忘れずにいたいな

閉業のお知らせ

質店は2021年8月に閉店いたしました。 昭和21年9月創業で75年間にわたりご愛顧賜りありがとうございました。

西瓜ヘタぬか漬け(๑˃̵ᴗ˂̵)

2020-07-23 | スピードクッキング




ゴタゴタのGoToキャンペーン始まって、天気も悪い。
予報では突然大雨降るっていうじゃない。
墓参りに行きたいと予定してても、
手首骨折で4ヶ月も運転してなかったので躊躇してしまう。

お出かけ悩みつつ、ぬか漬け手入れから。


ぬか床上に水溜まってます。
漬けた野菜によって出てくる水分量は異なります。


左下がジップロックで別漬けしたシシトウ。

ぬか床上の溜まった水捨ててから、
昨朝漬けたスイカのヘタ取り出した。

右側の別漬けシシトウはまだ固いのでまた明日。
きっと皮が頑丈で浸透しにくいんだろう。

新たにぬか床足してから、今日はセロリ漬けた。

それにしても西瓜ヘタ、超美味しい。
キュウリより好きです。