閉業のお知らせ
質店は2021年8月に閉店いたしました。
昭和21年9月創業で75年間にわたりご愛顧賜りありがとうございました。
昨晩のニュースでみました。
世界１位のスパコン富岳
治癒薬候補を既存の薬２１２８種類から選び出す
新型コロナ
2016年の報道では、
駆虫薬「ニクロサミド（）」は、
妊婦にも安全であることが以前に示されているため、ジカ感染治療のための迅速な展開が促進される可能性があるという。
今回は、富岳が、コロナにも有効と計算したんだそうです。
捨て漬けになるかと思ってたけど、
ぬか漬けミニトマトとセロリ美味しかった。
時間を巻き戻します。
NTT西日本でたまってた6000ポイントで、
ハーモニーギフトから悩んで選んだのは
冷蔵庫で簡単！萬古焼ぬか漬け鉢セット
今使ってる急須も土鍋も萬古焼です。
焼き物の生活雑器では定評あるので選びました。
昨夜 再配達依頼で届いたのを開けてると
ぜったい偵察に来ます。
早速家にある野菜で試してみよう
調合されたぬか床500gふた袋セットされてます。
一袋半分ほどに水120ccで捏ねる。
底に人参輪切り並べて、ぬか床かぶせる。
個体がくっつかないようにしないといけないんだって。
発色よくする鉄ナス真ん中入れたら、もうキャベツ入らない。
量を少なくして、周りにセロリとミニトマト。
ぬか床追加して上に被せる。
にゃんこは興味津々、匂い嗅ぎに来ます。
ミニトマトは8時間ぐらいと記されてた。
生で食べたら美味しくなかったので、オムレツに混ぜようと思ってたもの。
それがぬか漬けの塩分と乳酸発酵で超美味しくなってた。
セロリも独特の香りと相まって、酢漬けとはまた違う風合い。
小ぶり鉢なので、胡瓜も切らないと一本そのまま入らないサイズです。
かぼちゃスライスもいけるらしい。
長芋とかラディッシュとかミョウガとか、…
楽しみ )^o^(