苺がたくさん採れていますので、昨日は苺のケーキを作ってみました。10年ぶりになるくらい、最近は苺のケーキは作っていませんでした・・・
スポンジケーキを焼いて、比較的大きめの苺を選んで作ります。苺がたくさんあるので、3段に分けて苺をはさみ、イチゴのショートケーキが出来上がりました。夫は美味しい！と、言ってくれました(^^♪。
ケーキ作りは作り出すまでが気が重い感じですが、いったん作り始めると出来上がりが楽しみになってきます。孫でも近くに居ると喜んでくれることでしょうが・・・
次は苺を使って何を作ろうかしら？
