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吉野脂
コチラのお店は平成１８年７月に、３０年余りの修行を経て青森市の橋本にお店をオープン
お祝いも兼ねて、２月の初旬に初訪問となりました
お通しはアンコウの醤油煮
長い時間煮込まれたアンコウは味がしみっており、上品なお味
タコのやわらか煮
名前の通り、タコの柔らかさにはビックリしました（笑）
醤油味で煮込まれたタコにワサビをつけて
ツンとしたワサビの辛さも良く合います
刺身１人前
新鮮な魚を使用しているのはもちろんなんですが、主人の仕事の良さやお客さんへの気配り、色んな所に拘りが詰め込まれています
←刺身とは全く関係のないコメントになっちゃいましたが(笑）
特上寿司
その他握り
一言で言うと・・・無口になってしまうほど美味い
ガラスの器を使う事で見た目も楽しませてくれるし、ひんやりとした氷の上に載って見え、活きがますます良く見えそうな感じも素敵だよね
そして店内にはジャズが流れており、モダンな雰囲気の中で頂く鮨も格別
握りも料理も、お酒も満足度が高く、とても素敵な時間を過ごせました
ご馳走様でした
吉野鮨 の場所はコチラから
営業時間：１１時３０分～１４時/１７時３０分～２３時
定休日：日曜日・祝日不定休
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