青森グルメ探検

津軽ラーメン街道味噌らーめん専門店つじ田味噌の章

2022年01月24日 | 五所川原市のラーメン

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一月の初め頃に、エルムのラーメン街道に初登場した味噌らーめん専門店つじ田味噌の章へ

つけ麺の名店って言うのは知ってましたが食べたことは無いんですけど

そのセカンドブランドは味噌専門店で都内に3店舗あるようです

メニュー

こちらではややメニューを絞ってるのかな

基本的には初めてのお店はトップメニューを頂きたいので

味噌らーめん 820円

チャーシュー2種、メンマ、ネギ、山椒、炒め野菜(もやし、玉ねぎ)がトッピング

白味噌のコクや甘み、動物系の旨味が感じられる優しい味わいのスープ

ラードで覆われてるので最後まで熱々

麺はモチモチした食感、スープはトロミがかってるので絡みも良く旨いね

気持ちは東京に行って食べ歩きした気分

去年は12月初めに東京・横浜方面行ったりしたけど、また逆戻り

職場からも県外禁止に不要不急の外出禁止って

←正直言いたい事はたくさんあるのよ（笑）

と言う事で当面は感染拡大する前のネタやらを

味噌らーめん専門店つじ田味噌の章エルムラーメン街道店の場所はこちらから

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住所:青森県五所川原市唐笠柳字柳藤巻517-1

営業時間:11時～20時

定休日:無し

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大阪牛肉ラーメンわだ肉盛り盛りスタミナ牛肉ラーメン

2021年09月12日 | 五所川原市のラーメン

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ELM内にあるフードコートのラーメン屋が3店舗入れ替わり、開店しましたので早速行ってきました

大阪牛肉ラーメンわだを早速訪問

大阪のラーメンとかよく分からないですけど、見た目のインパクトからこちらを選んで見ました

肉盛り盛りスタミナ牛肉ラーメン 890円

生卵は1個までは無料って事でした

牛肉、ニラキムチ、ネギ、メンマがトッピング

味がしみしみな牛肉

甘めな、すき焼きのようなスープとニラキムチを合わせたような男子が好みそうなスープ

そのままの状態で食べるのも旨味と辛味もあり美味しいんですが、生卵を入れる事でまろやかさがプラス

中太麺とも良く合いますし、今まで青森では中々お目にかかった事がないような一杯な気がします

次は醤油ラーメンの方も食べてみたいなぁ～

大阪牛肉ラーメンわだの場所はこちらから

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住所：青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1

営業時間：11時～20時

定休日：無し

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中華そば専門田中そば店で中華そば！

2020年12月01日 | 五所川原市のラーメン

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中華そば専門田中そば店

外観の写真撮ったんですが行方不明にて（笑）

エルム内のフードコートに出店されていましたが、先日卒業されました

ブログの更新には間に合わなかったですが

中華そば 780円

黄金色のスープは、上品な動物系の清湯に野菜などの旨味たっぷりな塩ラーメン

チャーシュー、メンマ、ネギとシンプルなトッピング、チャーシューは味が染みてて柔らかい

麺は平打ちで、スープとの絡みも良く、ツルツルモチモチ食感がまた美味いね

12月5日〜は田中商店として博多豚骨系のが味わえる様です

そちらも楽しみです

ELM の場所はこちらから

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住所:青森県五所川原市大字唐笠字藤巻517-1 ELMフードコート内

営業時間:11時〜20時(当面の間は)

定休日:年中無休

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ドライブイン和歌山しじみラーメン

2020年06月14日 | 五所川原市のラーメン

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先日、十三湖方面へ

なんかふと、しじみラーメンが食べたくなりドライブイン和歌山にお邪魔してきました

青森県はヤマトシジミ漁獲量全国第2位らしいです

しじみラーメン(中貝) 850円

過去のブログを遡ると約10年ぶりに食すようです（笑）

大貝もあり、違いは蜆の大きさになります

白濁したスープは、しじみと昆布の旨味たっぷり

トッピングもシンプルに、しじみ、メンマ、ワカメ、ネギ、茹で卵

スープには白味噌も加えてるようです

麺は中細麺で冠水控えめ、やや柔めな食感にあっさりスープが馴染んでいる印象

蜆のせいか、なんだか身体に良い事した気分（笑）

観光客の方はしじみラーメン食べてる方が殆どですが、焼肉定食やらカツ丼なんかを食べる地元の方々も

個人的にはそっちも気になるんですけどね〜w

まぁ、また機会があった時にでも

ドライブイン和歌山の場所はこちらから

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住所：青森県五所川原市十三羽黒崎133-22

営業時間：10時〜18時(11月〜3月は17時まで)

定休日：大晦日、元旦

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