いつも応援ありがとうございます
どこのラーメンでしょうか
って聞いて分かる人の方が凄いよな
まぁ、この盛り付けと『ドラえもん』って書いてる丼使ってる時点で家なんだけど
では、どこのラーメンかと言うと・・・
麺処 まるはという札幌のお店なんだよね
何で家で食べれるのかと言うと・・・
屋食ラー麺と言うサイトを利用しまして
「屋食ラー麺」では、ラーメンの一大激戦区「札幌」で、今が旬の選りすぐりのラーメン店と独占契約、お店で作ったスープと麺をそのまま冷凍パックにして全国にお届けしちゃってるってわけなんだよね
今回３種類注文したんだけど、わぁーのミスで『麺処 まるは』のしか写真残ってなくて
やっちまいましたが、せっかくなんで紹介（笑）
このような作り方の説明書が入ってまして・・・まぁ簡単に言えば規定の時間温めて、後は好きな具材をトッピングするって感じなんだよね
チャーシュー、メンマ、もやし、玉ねぎ、ひき肉が製品の具入りスープに含まれてました
そして今回コチラのお店で注文したのが、
背脂みそってやつなんです
麺
寄り（笑）
使われている麺は札幌系中太縮れ麺でして、規定の茹で時間で頂いてみるとサクっていう表現が正しいのかな
思った以上に歯応えのある麺でしたよ
煮卵
寄り（笑）
この煮卵は実は言うと自家製
案外簡単に作れちゃうもんだよね
チャーシュー
寄り（笑）
コロコロのチャーシューは柔らかくてジューシーなんだよね
そして肝心のスープはと言うと、わぁーの舌が間違いなければ生姜・ニンニクが使われているようで
まろやかな味噌に背脂が浮いていて甘みがあるんだよね
札幌のお店ではこれにマー油が入ってるとの事ですよ
他にも気になるラーメンが目白押しでございまして（笑）また注文してみたいと思います
ご馳走様でした
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