吉野鮨

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吉野脂
コチラのお店は平成１８年７月に、３０年余りの修行を経て青森市の橋本にお店をオープン
お祝いも兼ねて、２月の初旬に初訪問となりました

お通しはアンコウの醤油煮長い時間煮込まれたアンコウは味がしみっており、上品なお味

タコのやわらか煮
名前の通り、タコの柔らかさにはビックリしました（笑）
醤油味で煮込まれたタコにワサビをつけてツンとしたワサビの辛さも良く合います

刺身１人前
新鮮な魚を使用しているのはもちろんなんですが、主人の仕事の良さやお客さんへの気配り、色んな所に拘りが詰め込まれています
←刺身とは全く関係のないコメントになっちゃいましたが(笑）

特上寿司

その他握り
一言で言うと・・・無口になってしまうほど美味い
ガラスの器を使う事で見た目も楽しませてくれるし、ひんやりとした氷の上に載って見え、活きがますます良く見えそうな感じも素敵だよね
そして店内にはジャズが流れており、モダンな雰囲気の中で頂く鮨も格別
握りも料理も、お酒も満足度が高く、とても素敵な時間を過ごせました
ご馳走様でした

吉野鮨　の場所はコチラから
営業時間：１１時３０分～１４時/１７時３０分～２３時
定休日：日曜日・祝日不定休



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