ガングリが以前、通っていた語学学校で知合った方のご縁で、今回は韓国の江原道の北朝鮮との国境近くに行きました。ソウルから北東へバスで２時間です。大きな韓国式の家（韓屋：ハノク）に泊まりましたので写真をアップします。雪のため北朝鮮が見える展望台には行けませんでしたが、資料館や北朝鮮が掘った第４トンネルを見ました。
キム・ジョンイルが亡くなったのはこの後でした。
今回はスライドショーの写真がどうしても大きくなりません～うまくいく時もあるんですが・・・たまたま？・・・どうやったらいいんでしょうか～どなたかお助けぇ～下さい。 tonbo
１２月はソウルに滞在しました。１２月のはじめはそれほどでもなかったのですが、半ばになってさすがに寒くなってきました（最低気温－１０度、最高気温－５度）。外を歩くと顔が痛くて覆面したいほどで、毛布みたいなマフラーをしました。でも部屋の中はオンドルがあるのでポカポカ温かいです。
こんな恰好で耳をカバーしないと寒いです。
下宿のおばさんが、ある朝「きょうは夕食に参鶏湯を作るよ」と教えてくれたので、作り方を見せてもらいました。
朝９時：水の中に高麗人参とニンニクとナツメを入れて火にかけ、昼過ぎまでトロトロ煮る。左は下宿のおばさんです。
昼になってから別の鍋で鶏３羽（丸ごと）に塩と生姜を入れて茹でる。１時間くらいコトコト茹でた後、鶏を取り出して、食べやすいように骨をはずす。
夕方になって、朝から作った高麗人参のスープと鶏を茹でたスープ、それに骨をはずした鶏肉を合体させて出来上がり。食べる際に別に炊いておいたもち米をお椀によそい、その上にスープをかける。参鶏湯はほとんど塩味が付いていないので、卓上の塩を各自入れて食べる。
食堂で参鶏湯を注文すると、内臓を取った小さめの若鶏が丸ごと１羽出てきます（左の写真）。鶏のお腹の中にニンニク・栗・高麗人参・ナツメ・もち米などが入っていますが、家庭ではそれはできないので、下宿のおばさんのやり方になると思います。体が温まる健康食品です。
右の写真はチョンガーキムチ（小ぶりの大根）です。
もやしと青菜のナムル：おかずの定番です
右はムク：ドングリや蕎麦のデンプンをゼリー状にしたもの
すっかり投稿が遅くなってすみません。 tonbo
