フグの唐揚

今年から、今週から、フグを取り扱い始めます。
とは言っても、トラフグは値段も高く、なかなかウチの店では売りづらいので、主にシロサバフグ等のメニューで展開するつもりです。
第１弾として、本日から（シロサバ）フグの唐揚を開始致します。
今までに数度、このシロサバフグを購入し、鍋他のメニューとして試食をしてきましたが、どうも購入する原料では鍋に向かない…。
先日、唐揚げを作って試食してみましたが、コレは美味い！
と言うことで、本日初公開です。
思い起こせば、もう１０数年前、当時福岡にいた私は時間があればしょっちゅう釣りに出掛けていたものです。
会社の釣り同好会・それに自分のボートで、福岡は釣り天国でした。
そして結構頻繁にこの「シロサバフグ」が釣れるのです。
シロサバフグは食べて美味しい大好きな魚でした。
自分で捌いて、刺身・唐揚・鍋等々いろんな料理にして食べたものです。
何だか懐かしい気がします。
トラフグには敵わないものの結構美味しい魚です、是非当店でお試し下さいませ！

本日は
７時までのサービスメニュー
やってます！

本日は
「ととらーめん」ご用意しております！

ご宴会のご予約承ります！

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