（ひ）が考案したデザートをエスプレッソコーヒーで頂きました。
ふわっとした口溶けのレアチーズケーキのような味。
甘さ控えめでいくらでも食べられちゃいます。
ほどよい酸味が生クリームのコクとよく調和していて
食後にちょっとだけ甘い物を食べたい大人にぴったりのデザートでした。
（ひ）チーズの味がするけど、チーズじゃありません。
プレーンヨーグルトの乳清を濾して、
ホイップクリームと混ぜてみました。
（ば）がつくった「ブロッコリーとベーコンのクリームペンネ」に使った
生クリームが残っていたので作ってみたのですが、
毎度の事ながら使用した、蜂蜜・砂糖・生クリームの分量はみんなテキトー。
（ヨーグルトは市販の1パック、400ｇか500ｇ）
まぁ合格点をいただけたので、今度またつくってみましょう。
（ば）このケーキ、ちまたでは”フロマージュブラン”ということが判明！
（ひ）は初めヨーグルトの水分を切ったものにフルーツソースをかけて
出してくれました。その後私が料理につかった生クリームを生かすべくこのケーキを
考えたところ、偶然にも同じデザートがあったのですね。
ちょっとショックを受けてました（笑）
（ひ）私はホイップしたクリームを加えました。