パンクリップ・サイバラー

タイフェスで求めし謎のお菓子第2弾
「パンクリップ・サイバラー」
今日はこいつを食べてみよう。

原材料は
小麦粉、鰆！？、玉ねぎ、
砂糖、塩、水（って書くのも珍しくない？）、
黒胡椒、大豆油


なーんだ、上げ底じゃん。


くんくん
揚げ餃子の香りだ。


よくわからない形の．．．揚げ物ですね。


かりっ
あ！中は黒い。

よく炒めた玉ねぎの甘味と、ツナピコみたいな魚の繊維質。
ツナピコほど濃くない味付けが、甘くてピリリ。

おいしいじゃん
これ常温保存で大丈夫？

うーん、わんだーらんど！

くるみのベーグル

29℃、暑っついですねぇ。
発酵日和ですね。
くるみをいっぱい入れてベーグル作りましたよ。

［12個分］
強力粉（カメリア）　750g
ライ麦全粒粉　50g
ウォールナッツ（カリフォルニア産）　100g
ドライイースト　小匙1/2
てんさい糖　大匙3
塩　小匙2
ぬるま湯　500cc

こね　30分
ベンチタイム　5分
発酵　90分
茹で　適当
焼き　25分