立花食堂入り口。
旧布野ダッシュ村日記です。
久しぶりに、尾道市向島町立花にある立花食堂に行った。
コロナ過で金、土、日、月の4営業日だそうなので、空い
ていると思われる月曜日に行ったが。
期待は裏切られ、駐車場は満車、店内もまずまずもう着席
され食事中だった。
食べたのは、ほとんどの人が注文されるランチ定食、味は
どうだったか・・・うーん難しいが まぁ可もなし不可もなし
といったところか・・・
食べたのは このランチ1350円也。
食べたテーブル越しにベランダのテーブルをみる、実は先ほどまでこのテーブルも満席だったが寒さに勝てず、皆さん中に引っ越された。
店内の模様。
実のところは、久しぶりに訪れたので、新メニューとか新
趣向を期待していたのだが、これは期待が外れた。
変わっていたのは、県外のナンバーの車が多いことと、別棟
に小物や洋服、バック等を売るお店ができていたこと。
私が勝手に感じたのは、オーナーさんが最初に地元の人に来
て貰いたいから、あえて立花食堂とした、その食堂からは離れ
ていった感じだ。
入り口入ったところは広い庭 その向こうに食堂。
それを逆にテラス側から撮るとこんな感じ、広い庭 前はすぐ海、見える島影は因島、絶好のロケーション 夏ならば言うことなし。
ついでに道路に出て瀬戸内海をパチリ、道路の下は砂浜が続く・・・・
まぁ、こうなれば地元以外の人を主流にして、あっさりレス
トランにしてメニュー増やしたほうがいいのでは・・・・
おっさんの勝手な妄想でした。
OHAYOのロイテリヨーグルト。
横からはこんな感じ。
頂いた杜仲茶の乾燥葉っぱを取り出し。
手袋はめて、ごしごしと砕いていく。
その後は適当な量ごとにフライパンで炒めて。
全て炒めた。
今度は3グラムと5gに計量して。
お茶パックに詰める、この作業が長いし疲れる・・・・
結局40パックほど作ってしまった。
尾道ラーメン、美味しいですよ。
阿藻珍味の尾道ラーメン。
メンマ、焼き豚。
3株の方の胡蝶蘭も咲いた、他の株も順次咲いてくるだろう・・・
女房殿のご指導の下カレーは出来上がった・・・・
まずはジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを大きく切って。
カレーのルーは市販のインスタント3種類、どう組合すか・・・
鍋に油を入れニンジン等の具材を入れ塩コショウで軽く炒めて。
軽く炒めたら肉を入れ更に炒める、この肉正月の残りシャブシャブ用で薄い・・・
水、コンソメを入れ煮て、更にハチミツ、ミリンを入れて最後にこのルーだ。結局使ったのはこのバーモントカレーとこくまろの2種類。
ルーをいれて10分ほど煮たら出来上がり。
粥でなく雑炊にして頂いた。
取ってきた葉もの、芯の部分がシャーベットになる。
奥にもう１か所2個のミカンをセット、分かりますか？
こっちは元の方、ミカンだけ新しくした。
こっちが桜の木に設置した新しい方、人気はこちらのようだ。
ピザ ジェノベーゼ。
市販のピザを
炉内にセットして4分。
焼きあがった。
炉内に右の台をセットし、左のプレートで置いて焼く、ハンドルは外れる優れものだ。
キャベツや。
ニンジンはまずまずなのに。
ブロッコリーがまだ小さい。
入り口に大きな看板。
入るとすぐ遊歩道に沿って大きな岩が配置され。
遊歩道には手すり。
五輪の塔も。
短い距離だが色々配置してある。
食べながら庭を望むとこんな感じ。
厨房入り口の横から見るとこんな感じ。
後ろの筆掛け山。
国道挟んで瀬戸内海、向こうは側は三原でしょう・・・
サイズは小さいがまずまずでした・・・
まずは鉄板にセットして。
ストーブの中の炉台に置いてドァを閉めて。
お店は田んぼの中にあった・・・・
小さな庭の花壇から入口までのアプローチ。
横を見ると世羅台地の田園風景が広がる・・・
中に入ると奥右手にピッツァの大窯。
まずはサラダ。
マルゲリータ。
トレフォルマッジ。
そしてホットコーヒー。このコーヒーは好みでは無かったが・・・
