八天堂カフェリエの横から空港を見るとターミナルは目の前。
旧布野ダッシュ村日記です。
昨日行った八天堂カフェリエ、八天堂ビレッジの中に
あります。
食べれるのは天空カフェ、空の駅オーチャード、そし
て八天堂ビレッジ。
天空カフェと空の駅オーチャード。
他にピザ等の体験コーナーや、臨空プチ牧場がありミ
ニチュア ポニーが2匹。
ポニーが2匹。
そして一番空港に近い方には、八天堂の広島みはら臨空
工場。
まぁ行ってみれば、散歩して食べるゾーンを自ら創出し
て提供している感じ
これが食事した八天堂カフェリエ、テラスがよかったのですが・・・
芝生が映えます・・・
ここだけで過ごすにはいまいちの感はありますが、そこ
は飛行場ありですから何とかなるでしょう。
話は変わって、食事の後三景園に向かったのですが、正面
ゲートにいくと満車で入場できず。
ゲートの警備員の方に、どうすれば入場できるのか?聞くと
県営駐車場に駐車して西口から入場して、北口は閉めている
から。
ちなみにすぐ近くの紅葉はこんな感じ・・・
引き返しつつ、女房殿に相談すめると まだ本格的に紅葉し
てないようなので帰ろう・・・・となった。
すでに2時半、帰りの工程を考えるとそれが年寄りには正解
かも・・・と退散。
三原までが混んで帰るのが正解だったが、久しぶりのドライ
ブは疲れました。
大根抜いて。
塩漬けを仕込んだ。
石鍋の半熟ハヤシライス、熱々だ・・・・
ローストチキンのカレーライス。
食事後のスィーツとコーヒー。
寸胴に水入れ、底にすのこ、その上に瓶載せて煮沸。
沸騰後20分煮沸して、取り出し乾燥・冷まし。
この甘露煮を入れた。
中瓶は割れのないもの、小瓶はひびありだ、お皿は割れたもの、やはり割れ防止にミョウバンも必要のようです。レシピ伊達ではありませんでした。
これで500g、当初はこれだの予定だったが結局全部やった。
まずは水から煮て、一旦沸騰させその後弱火で20分トロトロと煮る。ホントはクチナシの実を割って入れておくと黄色がよく染まるそうだ。
20分トロトロ煮たら自然に冷ます。今日は1時間半ほど置いた。
冷やしたあと水を入れて洗い、ゆっくり一つ一つ取り出す。
取り出した後、鍋を洗い阿多旅一つ一つ入れる。
別の鍋で砂糖500g水900㏄でシロップを作っておく。
栗を入れた鍋にシロップ入れて一旦沸騰させ、その後20分トロトロ煮て火を止め一晩寝かしてなじませる。
これで1㌔だった、とても出来る量ではない。
栗の皮剥き器で皮をむいて。
結局剝いたのは20個だけ。
沸騰した湯に入れて10分ほど湯掻く。
10分経ったら、もうひとつ鍋に沸かしておいた方に移す。湯でこぼしだそうだ、これを4回やった。
4回目の10分が過ぎたら、鍋から湯を半分捨てて水をたし温度を下げて、栗の渋川の残っている筋等を爪楊枝で取る。取った後の状態。
再び水をひたひたに入れ、砂糖を半分入れ加熱、沸騰したら残り半分も入れる。
レストラン ルグラン、ログ風でsekiの好みだ。
スープ。
sekiのハンバーグ&魚料理のサラダ添え、これにライス。
女房殿の豚煮込み料理&魚料理のサラダ添えとパン。
デザートとコーヒー、結構なボリューム食べました。
玄関前。
これが美味しくて・・・・
太陽樹
握りずし・ラーメンランチ。
レディースランチ。
最後はだれもいなくなって広々だ・・・、すぐそばが道路で混んでいるが植木で巧く遮ってある。
今シーズン初の土筆。
草刈りまでは晴れていたのに・・・
花が咲いた大根や水菜も抜いて・・・
土筆を取って。
朱モクレンもう散りだした・・・・
