高校の先輩とそばやへ。
土日しか営業していないけれど、
うまいところがあると、
以前から耳にしていたそばやさん。
探しても、なかなか分からず、
やっとみつけた店は、
納屋を少々改修したお店。
遠方から。そば好きが
高級車に乗ってやってくる。
納屋なので、天井が低く、
梁に頭が当たってしまった。
しかし、味は良し
。大盛、野菜てんぷら付で1,250円。
独りでくるほどでもなし・・・。
店が徹底的に古くて、それなりに
雰囲気があれば・・また来てみたくなるけれど。
↑ 納屋の入り口に営業中の看板だけ・・。
帰宅したら、ある知人が
蕎麦の本を貸しにきてくれた。
以前、いずれ作りたいの話を
憶えていて頂いていた・・
ただ、これからカメラいじり、そしてピアノ・・、
やること多し・・なので、そば作りは先に・・
。我が家にはあるのです。
↓ 麺棒も延し板も・・
以前から、友人O君がそばそば・・・と
話していたので、
貸すことに・・・。
そば作り教室に行って、
よくできて、自信を深めた様子。
その場に指導者がいる場合と・・、
思いおこして・・やるのでは、
多分違うはず。
でも、頑張って・・うまいのができるのを期待
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誰れでもそうかも
蕎麦の細さ、こし、汁言い出したら
きりがない日本の食文化ですね。
そういえば昨年１２月に某デパートの４名様当たりの石臼引きの蕎麦
美味しかったですよ。
以前は父が凝っていて友人たちと蕎麦を蒔いて
粉も自分で挽いて蕎麦を打ってくれました。
去年の年越しにはやるといって打ってくれたは良いのですが
分量を間違えてうどんの様なそばになっていました。
我が家の近くにはお蕎麦屋さんがたくさんあるので良く食べにいきますよ～
旨いもの、栄養がありそうなもの・・が
年を経て、その人なりに理解・・なのかしらん。
肉もダイスキですよ。あとは金額・・、
私の場合は・・。
日本の食文化のひとつですよね
テマヒマがかかる石臼ひきに軍配あり・・は
当然かも。
一人で蕎麦やへ。
これまでは、うどんやラーメンでしたが・・
、
ダッタンそばがメニューにあるところへ。初めての味、ダッタン人はモンゴル系遊牧民族で
貴重な栄養源だったとのこと。
PCで確認、なるほどなるほど・・・でした。
石臼ひきが１２５０円、今日のは８８０円、
味は負けるとしても、ダッタンの方が同じ大盛でも量が多く、野菜てんぷらも多いし、これからは、だったんそばに決定・・