野菜メニュー

今日のメインは、「人参ポタージュ」

人参が大量にあるので、どうにか消費したいと思って。

　レシピ　
人参　　　　　　１本（１本しか消費できないのかよ）
じゃがいも　　 半個
さつまいも　　 一かけ
カリフラワー　 ２房
水　　　　　　　適量
コンソメ　　　　半個

を、鍋でコトコト煮ます。

具が柔らかくなったら、

お米２つまみと一緒にミキサーにかける。

再び鍋に戻して牛乳、塩、こしょうで味を整える。

できあがり

かなりどろっとしたスープで、飲むというよりも食べるという感じ。

ケン様は、「味がせん」と言ってました。

繊細な味は分からないんだね(￣m￣)

牛乳を生クリームにしたり、クリームシチューの素をちょびっと加えると、

味にコクが出るかも。

汁もののレパートリーが少ないので、何とか増やしたいと重い苦肉の策。

特に、コンソメ系のスープが上手くできないのよねぇ(^_^;)なんで？

いつも水くさくなるんだけど、素材の味で何とかがんばってもらえないものかしら？（他力本願）

野菜がたくさんあっても、利用方法が分からなければ、宝の持ち腐れ。

でも、そこに時間と労力を費やせない今日この頃。

ま、しゃーないね