パエリア4連ちゃん

昨晩は、
来週金曜日にCAFEべこ舎で行われる「耕さない田んぼのQ&A」の五十嵐さん夫妻と打ち合わせを兼ねた懇親会。

まだまだ未熟なパエリアを披露させて頂きました。


ココスでたまたまやっていた「スペイン料理フェア」で頼んだパエリアから始まり、
自宅で作り、
昨晩作り、
残った材料で、本日お昼もパエリアの4連ちゃん。

それにしても今日作ったのは簡易版のわりには、先週の燻製肉の塩辛いのが炊きこまれてまろやかになり、かなりまいうぅ。

（塩漬け肉のパエリア）

（イカのパエリア）

（鶏肉のパエリア）

（ココス）

買ってみた。

パエリアパンを買ってみた
本場スペイン製（いいかどうかはわかりませんが）。

赤い取っ手がかわいい。

トラ刈り

今シーズン最後の燻製

ベーコンを目指したのに、照り焼きチャーシューのようになってしまった。
味は塩気が強く、塩漬け肉といった感じ。
中国料理などにあるので、それはそれでいいのだが。

これだけ暖かくなってしまい、
乾燥など行う本格的な燻製も今シーズン最後か。

それにしても、
一週間の塩漬け、半日の塩抜き、一日の燻製と、燻製作りは手間がかかる。
そして収縮して小さくなった肉。
贅沢な代物だ。

耕さない田んぼビデオ放映中。

今月27日にCAFEべこ舎で行われるセミナー「耕さない田んぼのQ&A」

それに関するビデオがカフェ内で放映中です。

主催の農家、五十嵐さんの師匠である故岩澤先生のNHK特集の映像です。
ご覧になりたい方は、コーヒー飲みながらどうぞ。

⇒セミナー詳細

おくまや展示会

今週末、イノスの家おくまやさんの完成見学会に、
家具工房つなぎのテーブル　A-002　出張中です。
会場は館山です。

http://www.okumaya.co.jp/wp-content/uploads/2015/03/9249b0a07df82b9860376af47ed090b5.pdf

ふき味噌対決

中田家　VS　松井家

家具工房つなぎ minne店 オープンしました。

ちょっと前かな、水川あさみさんが出ていたCM　「ハンドメイドマーケット　minne」に出店しました。

名付けて、「家具工房つなぎ　minne店」


本当に昨今のインターネットはありがたい、出店料は無料というのがうれしい。

大量の情報の中に埋もれながらも、少しでも多くの方に知ってもらえるチャンスはある！
クレジットカード対応です。

商品は、基本的に家具工房つなぎのホームページのオンラインショップに並ぶモノから、
不特定多数が閲覧するために、誤解が少なくなるような商品に絞り込んでいます。

さっそくジャムスプーンのご注文を頂きました。ありがとうございました。

「田植え体験+○○ 2015」 日程決まりました！

工房前の田んぼも田起こしされ、農家さんにとっても春の準備が慌ただしくなってきています。

さて、お客様からお問い合わせも頂いておりました「家具工房つなぎの田植え体験」も日程が決まりましたのでお伝えいたします。

日程は、4月19日（日）の予定です。
ご興味ある方はスケジュール帳に書いておいて頂けたらありがたいです。

家具工房つなぎの田植え体験は、農業体験の入り口として、
お一人様一列、およそ30メートルくらいを植えて頂くのでご安心ください。
いきなり「田んぼ一枚」とかではありません。

「自然に親しむ」、「農業をやってみる」、「南房総の魅力に触れてもらう」
ことを目的にしています。
もし、農業に目覚めてしまった方には、
さまざまな本格的な農業プログラムをご紹介いたします。

イベントの詳しい内容や「+○○」は決まり次第改めて告知させて頂きますので、
よろしくお願いします！

凛として梅