緑のカーテンにゴーヤが実ってきた新宿御苑の事務所に
岡山の高級果物生産農家原さんちから桃が届きました。
驚き桃の木山椒の木・・・とはこのことか。
食べるのが惜しいほど美しい光沢と柔らかな肌、いや果皮。
ゴーヤをさきほど収穫したばかりで、明日の朝食は
ゴーヤチャンプル・・・と思っていたが、
主役をすっかりデザートの岡山の桃に持っていかれた。
もったいないが 食べてしまいます。
もし知り合いが見ていたら、傷まないうちに
わけてあげてもいいけど・・・
実は以前もブドウなどをいただいて、聞くところによると
築地の高級料亭に卸したりするとか。
ありがたくいただきます。
ニュージーランドにご案内したお客様なのに、こんなものまで
もらっちゃって仕事冥利につきます。
食し方１ そのまま洗って丸かじり皮はペット吐き出す ２ 冷蔵庫で適度に冷やしたものを皮をむき
大き目の一口大に切ってほおばる
３ ２を涼しげな器に盛りカロリーハーフのマヨネ ーズをかけてフルーツサラダに
４ 適当に切って(一玉）ミキサーに入れ５０ccの 牛乳と少量のレモンを入れてスイッチ on フレッシュピーチジュース お好みで砂糖を
注・時間と共に桃のあくが出て変色します できるだけ早めに
５ ３～４個適当に切ったのもを鍋に入れ 少しの 砂糖を加え あまり強くない火で３０分位煮る 火を止める前にレモンを絞り汁を入れ混ぜてか らおろす あら熱がとけたら冷蔵庫で冷やす お好みで寒天or ぜりーを入れてもokです
長ながとすみません 色々と楽しんでください。
にじみ出てきました。３もあるよと妻に話したら、マヨネーズサラダにするのはMOTTAINAI、そのまま食べましょうとなりました。今度は丸かじり、皮ペッ！に挑戦します。
ご馳走様でした。