東京のアイリッシュパブの中でも老舗の1件、吉祥寺“The Shamrock”が本日で閉店となってしまいました。
最終日だけあって、店内の飾りも一部外され、料理も揚げ物以外は品切れになっていました。
お客さんはほぼ満員。これから深夜にかけて、もっと賑わうのではないでしょうか。
シャムロックは1997年、新宿西口のヨドバシそばに開店しました。
当時はまだ、パブ自体が結構珍しかったので、ダブリナー . . . 本文を読む
恵比寿INISHMOREで開催された、イギリスローカル料理講座“John's British Food Road Trip”Part7。
Part6: Yorkshire編はこちら。
Scottish Bridies スコティッシュ・ブライディ
スタンダードなミートパイ。作りたてで美味しい。
生地がバターたっぷりなので、オーブンで焼いたのに揚げ春巻きのようにテカっています。
重ねてあるので視覚 . . . 本文を読む