Mikkeller 1000 IBU … BULLDOG (銀座) 2010-08-15 | 日本のビアパブ/バー デンマーク“Mikkeller”の“BULLDOG”の“1000 IBU”。 銀座“BULLDOG”に、樽(Key Keg)で入荷していました。 （ほぼ1ヶ月前のネタなので、もうありませんが…） “IBU”とは国際苦味単位（International Bitterness Units）を意味し、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多い、イソフムロン（イソα酸と書かれている資料もありました . . . 本文を読む
