サンクトガーレン アンバーエール … Pangaea (洗足) 2010-03-25 | 日本のブリティッシュパブ 洗足“Pangaea”では、“サンクトガーレン”の“アンバーエール”をハンドポンプで注いでいました。 普通は炭酸ガス（ギネスなどは炭酸と窒素の混合ガス）で樽のビールを押し出して泡を作りますが、ハンドポンプはビールそのものに含まれる炭酸ガスだけなので、炭酸はかなり控えめ。 刺激が少ない分優しい口当たりで、ビールの味が良くわかります。 このアンバーエールも、のんびりと澄んだ味わい。 リアルエールでは . . . 本文を読む
