ハンバーグ風? 焼きハギス … Abbot's Choice(六本木) 2005-12-07 | 日本のイギリス料理 六本木Abbot's Choiceで、重いバスの後に頂いたハギス。 普通はそぼろのようにボロボロしているのですが、これは焼き目があって、ちょっとハンバーグっぽい。 焼き目の香ばしさでクセが押さえられているようです。 ハギスにはビールよりも、ちょっとクセの強いウィスキーが合うように思います。 ウィスキーは種類が多すぎて良く分からないので、 「このハギスと一緒に飲むなら何がいいですかね？」 とか聞き . . . 本文を読む
