ホブゴブリン泡弱め? … HOBGOBLIN (渋谷) 2005-05-29 | 日本のブリティッシュパブ 「ホブゴブリンの泡が弱い」というお話を頂いたので、確認のため渋谷HOBGOBLINに寄ってみました。 ホブゴブリンの泡はドラフトギネスと同じ窒素ガスで、ハンドポンプから注いでいる関係上、ガスは他のビールより弱めに設定しているそうです。 確かに泡は弱めですが、ホブゴブリンは甘めでしっかりしたビールなので、この程度の方がイギリスっぽいかな、という気はします。 ガスを使っているので、ハンドポンプもフ . . . 本文を読む
