餃子

１月６日（日）のふたりの晩ごはん
餃子６０個を包んでいたら、夫君が早々にやってきて餃子を焼き始め‥
６０個並んだ餃子の写真は撮れませんでした

　焼き餃子。


・餃子
・きゅうりスライスおかかポン酢


新潟のアンテナショップで買った柿の種のオイル漬けにんにくラー油が初登場
柿の種カリカリ、沈んでいる具はザクザク、ラー油っていうネーミングだけどオイルはほぼ辛くない。
柿の種をおつまみでいただきたい感じ。
肝心の餃子は、もちろん、おいしーーー
いつもキャベツで作るんだけど、白菜がたくさんあったので、白菜で作りました。
これが白菜の水分が程よく残ったせいかジュワ～とアツアツジューシー　　もう一度同じようにできる自信はないほどにジューシー
焼きめをパリッとさせて、ジューシーな種との相性よしっ
きゅうりスライスは私だけ。


　にら玉。
玉子っておいしっ


　水餃子。
水餃子もいいけど、今回は焼き餃子が圧倒的においしかったわ～

６０個包んで、１５個残りました。
若い時は全部食べきってたんだけどな。（←はるか昔‥）
残った餃子は冷凍して、また後日のお楽しみです




一昨日の日曜日、箱根から帰ってきて、夫君は休日出勤。
今日はいつもより３０分早めの出勤。いつも始業時間の１時間くらい前に出社しているので、今日はかなり早い。お仕事するそうな。
忙しくて大変ね。（←って、他人事　）

というわけで、私のブログ更新も今日はいつもより早めです