白菜のあんかけ

今回買った春菊、軸（？茎？）がなくてびっくり

いつもは軸から柔らかい葉をピッとちぎって、葉は葉、軸は軸でななめ切りにしたりして使ってたんだけど、
今回の春菊は一番下の部分でキュッとまとまってて、そこから柔らかい葉がシャーって生えてる。

えーーーっと‥‥‥　写真撮れば良かった　　伝わらない　　でも春菊使い切っちゃった

とにかく、とても扱いやすい春菊でした



木曜日のふたりの晩ごはん

・白菜のあんかけ　具材は白菜、豚肉、にんじん、玉ねぎ
・なめことねぎの赤出汁
・揚げボールと大根と春菊の煮物


寒いと、とろみの付いたものが食べたくなりまして。さらに、白菜を消費したくて。はい、白菜のあんかけです。
緑色がないのが残念なところ。でも優しいお味でおいしくできました
夫君はあんかけ丼にしていました。ごはん山盛り、ものすごいボリュームでした
でね、またまた「にんじんが多い」とおっしゃいまして、私ににんじんを取り除くように指示したのでした
なめことねぎの赤出汁はすんごくすんごくおいしかった　　なめこと赤味噌、合うよねー♪
春菊を使い切って煮物。揚げボールのコクがよろしい１品でした。夫君には「おでんみたい」と言われました。ま、そうだよね。


私の年賀状作成は先日終了
今日は夫君に自分が出す年賀状にひとこと書いてもらうつもり。だってひとこと書いてあったほうが、受け取った人は喜ぶよね
でもね、、、なかなか書いてくれないんですよ、、、どうなることやら、、、