お米について

輸入した事故米を、国産の食用米として広く全国に転売された一連の事件。
あまりのひどさに身震いしてしまいます。
世の中、違法すれすれの“グレーゾーン”、あるいは完全に違法なやり口でしこたま利益を上げている会社が無数にあるのかも知れません。
「安心・安全」と謳われていても、いったい何をどこまで信じれば良いものか…。

そんな中、妻の実家からお米をもらって来ました。北海道産の「おぼろづき」というお米30kgです。
柔らかさ、粘り具合の良さ、ふくよかさが入り交じった見事な味わいに妻も私もたちまちファンとなり、最近お米をこれに替えました。
ほかの道産米より価格は幾分高めですが、味の良さでは段違いです。

安全でおいしい農産物をまじめに作り続ける農家の人たちにはホントに頭が下がります。