日本の伝統

「ステキだなー」といつも思いながら、なかなか予定が合わずに参加出来なかった、お弟子様であるmasumiさんの輪島塗とコラボのお茶会。

和物が好きである自分としては、彼女のブログを見ては惚れぼれ。

いつか行く機会が訪れたなら、断られても参加したい（笑）と思っていた。（お弟子様のお茶会やレッスンに参加したいと言うと、ほとんどのお弟子様から断られます。「恥ずかしい」というのは表向きの理由でホントは嫌われているんじゃないだろうかー？^^;）

いやでも、ついに、その時がやってきました(*´꒳`*)

優雅です。

 

masumiさんのセンスが光る細やかなおもてなし。

この時期は、やはり紫陽花ですね。美味しくいただいちゃいました。

 さて、目の前に置かれていた器…どのように使用するのかと興味深々でした。

なるほど、アイスティーのグラスをこのように置けば雅ですね！

さらには…

ん？お吸物？

蓋を開けたら、あらステキー。無花果のタルトが登場。椀の蓋の裏には美しい絵柄。

これをソーサーとして利用するんです。柄を楽しむためにはガラスのカップがピッタリ。

細やなアイデア、勉強になります。

贅沢な時間です。

アイスティーはニルギリ。無花果のタルトとともにホットのダージリン。

どちらもキリリっと美味しかったです。

とっても優雅な時間、心地良く楽しませていただきました。

久しぶりのツーショットです（なぜかテレる）。

アドバイザーコース、ブレンドについて

紅茶塾DAGUのティーアドバイザー養成コースは、全12回。

毎回、いろいろなテーマで講座をおこないます。

第10回は、紅茶のブレンドについて。

ブレンドの役割や、どのようにしてブレンドがおこなわれるのか、消費者にとってどんなブレンドが好ましいのか…などなど。

テイスティングカップを用いて、同じ産地の異なるブレンド紅茶を体験します。

スイショクも香りも味も違いがあります。

今まで購入する際に選んできた基準も変わってくるかもしれませんね。

紅茶を厳選する際に役立つ内容です。

〜紅茶塾DAGU〜

月に一度。ブルーツリーの紅茶塾。

毎月第2金曜日の13時半からは、瑞穂区にある文具店・丸日商店の奥にあるサロン「ブルーツリー」にて、紅茶教室。

ここでは、もう長年お世話になっています。来てくださっている生徒さんも、長いお付き合いです。

ここでの教室の際は、私がスイーツを用意するのではなく、サロンのオーナー夫人が手作りスイーツを出してくださいます。

元々、甘いものが得意じゃない夫人なのですが、紅茶教室を開催するようになってから、お菓子教室に通い、皆さんが喜ぶ顔を見たくて腕を奮ってくださるのです。スゴイ！

今月はミルフィーユ。

キレイにカットしたいということで、新しくケーキ用ナイフを買われたんですって。

お見事！キレイに切れました。

甘さひかえめで、生徒さんたちからも絶賛！

今年のダージリン・ファーストフラッシュとともに楽しんでいただきました。

美味しい笑顔で、幸せな時間です。

久しぶりに…

野球観戦が久しぶりなわけじゃないです（タイトルより）。

かわらず行ってます。月に1-2回。観戦ネタをブログにUPするのは久々なのです。

勝っても、負けても騒いでます（笑）

この日はボロ負け。そんな風には見えないでしょ。

まぁ、イベントは、とりあえず盛り上がっておきましょう。

別の日…この日は勝ち〜。

ドラゴンズカラーのラメラメ帽子を見つけたので、勝手に観戦グッズにしました。青いベレー帽も、私のオリジナル観戦スタイルです。

最近は弱くて泣けちゃいますが、なんとか盛り上がる方法を考えながら観戦してます。

オンナはファッションを楽しむことも大事（？）なのよー。

紅茶の話題ゼロで失礼しました。

あ…勝った日の紅茶は、格別に美味しいです！（それじゃダメかぁ）