ニコニコクッキーは、紅茶塾DAGUのオチャウケ定番。
見ているだけで、こちらもニコニコしちゃうのがイイ。
さて、ある日の紅茶レッスン。
最中をお出ししました。
最中って、「和」なんじゃないの？
いえいえ、和菓子も紅茶のペアリングで、美味しくいただけるんです。
餡子はレンズ豆で作ってみました。
ちょっぴりジンジャー風味。
甘さ控えめ。
餡子は小豆以外でも、オモシロイ味わいでいただけるので、一度チャレンジしてみてください。
で、ハートの最中皮がカワイイでしょ。
餡を皮に詰めるのも楽しい。
概念に縛られず紅茶を楽しめると、いろんな世界が広がって面白いですね。