琴壱の塩中華(小)とあのご飯

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この日はみっちゃんと娘を伴って、琴壱さんにシャッターです。楽天イーグルス背番号3の浅村は、今期はあまり触れたくありません。背番号３と言えば、誰もが長嶋茂雄を挙げると思います。私がプロ野球を見る様になったのは、1974年の中日ドラゴンズ初優勝時です。小学校３年生でした。この年に長嶋さんは『巨人軍は永久に不滅です』の名言を残して引退しました。ゆえに長嶋さんの現役の印象が全く残っていません。私と同い年かそれ以下の方で『長嶋さんの現役時代は凄かった』という人がいたら、よほど早くからプロ野球に親しんでいて、記憶力も良い人だと思います。やはり長嶋さんは背番号90の監督時代の印象が圧倒的です。アンチジャイアンツでしたが、やはり長嶋さんは憎めないキャラクターでしたよね。

娘は期待の油そばがなくて（笑）、塩中華です。

みっちゃんは中華そばです。

私は塩中華(小)にあのご飯です。

塩にはゴマをすりすりです。香ばしさが食欲増進です。

煮干しの良い香りが飛び込んできます。そして鶏のコクと昆布の酸味、これだけ出汁が強いと塩ダレは負けるものですが、美味しい塩の風味がシッカリ感じます。本当に美味しいスープです。

このスープを持ち上げるのが、弾力のある多加水の中太麺です。プリップリッの縮れ麺の喉越し最高です。

ふっくらした食感のモモチャーシューはしっかりと旨味も残しています。

以前より歯ごたえが出て来たメンマ。こっちの方が好きかも。

磯の風味が強い海苔。

あのご飯は、何と言っても錦糸メンマのシャキシャキ感が好きです。

そろそろ、ざる中華の季節も終わって、あのそばの季節がやってくるのでしょうか（謎爆)。

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