蒙古タンメン中本 市川店（千葉県市川市市川）

※昨日食べた分

今回は久しぶりの冷やし系限定メニューを頂こうということで市川駅の北口から
歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

開店少し前に店に着いて一番乗り♪そのまま開店を待って店内に入り、券売機で
㐂辛（きしん）（１２５０円）と野菜大盛（９０円）、更にコーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのはエビの風味全開の冷たい辛味噌スープに冷水で締めた中太麺が入り、
ボイルしたエビ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、刻み柚子が乗り、
エビ粉とエビ油がかけられた一杯と自家製エビふりかけがかけられたご飯でした。

濃厚なエビ風味のスープはキンキンに冷えているのですが、北極ラーメン一歩手前の辛さで
冷たい割に結局熱くなる面白い味わいです。麺は通常麺とは違う特注品で、

コシや滑らかさを感じさせつつスープの持ち上げもグッドです。

スープと麺に合わせて冷やされた各種具材は当然、親和性もバッチリですが、
やはりこのメニューのためだけに別で仕込む手間は大変そうです。
しかも期間中、特に食数が制限されておらず、麺もスープも具材も全く別で仕込んでいる訳です。
そして、大盛で頼んだ野菜はこれまた中本らしい気前の良い盛りっぷりで、
思っていた以上に腹一杯になりました（笑）。

自家製エビふりかけがかけられたプチご飯も相変わらず美味です。

全体的にはキンキンに冷えていてサッパリしているけど、その一方で刺激的な一杯だと思いました。