蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市浜町）

今日はＪＲ京葉線沿いを攻めて赤い鳥を撮ったので、ラーメンも赤で締めくくろうという理由で
ビビット南船橋の１階に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

平日で昼食時を大きく外して行ったこともあって店の外には行列が出来ておらず、店内も空席が目立っていました。
来る度に行列内での待ち合わせ・合流が目に付きましたが、さすがに今回は大丈夫です。
とりあえず店内に入り、券売機で北極ラーメン（８３０円）と半熟北極玉子（１２０円）、半ライス（１２０円）と
食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。カウンター越しに店員さんに食券を渡して待ちました。
なお、ＬＩＮＥのクーポンはゆで玉子でお願いしました。

少し経って出て来たのは動物系ベースに唐辛子をたっぷりきかせた激辛味噌スープに
中太ストレート麺が入り、豚バラ肉、モヤシ、半熟玉子、ゆで玉子が乗った一杯でした。

スープは見た目のイメージを決して裏切らない辛さの奥にコクを感じさせる味わいで、食べ応えのある麺によく絡みます。
豚ラバ肉のボリューム感とモヤシのシャキシャキ感はもう必須としか言いようがありません。
半熟の北極玉子は確かに辛めに味付けされてはいますが、とろける黄身でいくらかまろやかになって良い感じです。

全体的には飽きの来ない辛さと旨さを楽しめる一杯だと思いました。