ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

麺屋翔 みそ処(東京都新宿区西新宿)

2024年08月24日 23時48分49秒 | ラーメン
今日は仕事帰りに冷たい麺を食べて行こうということで紆余曲折を経て
西新宿の「麺屋翔 みそ処」に向かいました。

店内に入り、券売機で限定Aボタンをポチッ!今日のお目当ての限定は
夏のとうもろこし冷やし麺(1500円)です。食券を社長に渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのはトウモロコシの冷たいスープというかペースト的なものに冷水で締めた
中太麺が入り、チャーシュー、トウモロコシ、レタス、紫タマネギ、味玉が乗った一杯でした。
※本当はプチトマトも付くのですが、抜いてもらいました。

スープは粘度高めでやっぱり冷製パスタのような雰囲気ですが、
食べてみればやっぱり冷たいラーメンです。滑らかでコシのある麺に
トウモロコシの味がよく絡みます。チャーシューは全体が冷たいこともあってか
脂身少なめなチョイス、レタスと紫タマネギでみずみずしさと食感のアクセントといったところでしょうか。
※味玉は例によって常連サービスです。

全体的には冷たくてさっぱりしているけど食べ応えもしっかりある一杯だと思いました。
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