麺屋 海神（東京都新宿区新宿）

今日も仕事帰りにあまり余計に歩かずに食べに行けるラーメン屋で食べよう・・・と思案した結果、
新宿駅の東南口から出て急な階段を下りた先に見える雑居ビルの２階に店がある、「麺屋　海神」に食べに行きました。

店の入口の前には２人連れ×２組が並んでいましたが、単独行動のルリは前を飛ばしてカウンター席に案内されました。
なお、外で待っている間に注文を取りに来たので、あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付（９８０円）をチョイス。
久しぶりということもあってデフォルトの味の再確認です。

出て来たのは魚介系のスープに塩ダレを合わせたあっさりめのスープに細めのストレート麺が入り、
海老のつみれと鶏のつくね、白髪ネギ、ショウガ、ミョウガ、大葉、糸唐辛子が乗った一杯と焼きおにぎりでした。

魚の風味が鮮烈なスープはすっきりした味わいで、しなやかでコシのある麺にきちんと絡みます。
海老のつみれと鳥のつくねは単品としてもかなり良い味ですが、スープとの相性もバッチリで一定の存在感を発揮しつつも
スープの味を邪魔していません。また、５種類の薬味も良いアクセントになっていて飽きが来ません。
白髪ネギが食感、ショウガ・ミョウガ・大葉が香り、糸唐辛子が彩り要員といったところでしょうか。

麺を食べ終わったあとは焼きおにぎりをスープに投入して崩し、スープの味をきっちり堪能してフィニッシュです。

全体的には単なるラーメンというよりは〆までひっくるめて１つの料理といった趣の一杯だと思いました。